Зимой а также весной из-за недостатка свежих овощей и фруктов в организме человека может развиться авитаминоз, что приводит к общему упадку сил, а также возникновению простудных и инфекционных заболеваний. Правильно сваренный компот из сухофруктов помогает организму поддерживать необходимый баланс микроэлементов.
Чтобы знать о пользе, которую принесет компот из сухофруктов, необходимо рассмотреть по отдельности его составляющие.
- Курага — улучшает работу желудочно-кишечного тракта, помогает в борьбе с лишним весом и повышает работоспособность организма.
- Сушеная вишня поднимает содержание гемоглобина в крови.
- Яблоки и груши улучшают настроение и станут прекрасными помощниками в борьбе с депрессиями и усталостью.
- Помимо этого, эти сухофрукты снижают давление и улучшают обмен веществ.
- Сушеный персик помогает в расщеплении жиров и облегчает неприятные ощущения при ревматизме.
- Чернослив, также как и вишня, прекрасно поднимает гемоглобин и выводит из организма все ядовитые и вредные вещества.
- Изюм обогатит организм калием и способствует нормализации работы нервной системы.
- Малина укрепляет иммунитет и отлично помогает при простудах.
Полезные свойства компота из сухофруктов полностью зависят от того, какие именно сухофрукты вы в него добавите. Поэтому желательно изучить пользу от сушеных фруктов и смешивать их, исходя из того, что бы вы хотели получить от компота.
Необходимо учитывать, что компот из сухофруктов очень насыщен как килокалориями, так и множеством полезных витаминов и элементов. Поэтому употреблять его нужно в умеренных количествах, дабы не вызвать аллергическую реакцию. А еще, следует тщательно подбирать сами сухофрукты, так как от их качества напрямую зависят свойства напитка.
Чтобы сухофрукты сохранили входящие в их состав витамины и пектины, их необходимо правильно варить. Если используются покупные сухофрукты, следует удостовериться в качестве продукта. На хороших фруктах не должны наблюдаться черные точки, а их цвет не должен быть неестественно ярким. Например, слишком яркая курага свидетельствует о том, что для ее изготовления использовались специальные химические вещества, которые делают вид фруктов более эстетичным, однако убивает все витамины.
Перед варкой сухофрукты следует хорошо промыть и удалить из смеси листики и плодоножки. После этого смесь необходимо замочить в горячей воде на 15 минут. Класть сухофрукты необходимо только в кипящую воду.
Следует учитывать, что сухофрукты значительно увеличиваются в размере, поэтому на килограмм готовой смеси потребуется, по меньшей мере, 3 литра воды.
Кроме того, компот из сухофруктов сохранит в себе все полезные вещества только в том случае, если он не будет переварен. Как правило, для приготовления компота достаточно 20-ти минут. Однако если смесь преимущественно состоит из сухих груш и яблок, то время кипения следует увеличить до получаса. Если в компоте присутствует изюм, то лучше всего добавлять его за несколько минут до готовности. Чтобы компот получился особенно ароматным, ему нужно настояться в течение часа. Чтобы подсластить напиток, в него добавляют сахар, мед или фруктозу.
Рецепты компота из сухофруктов
Мнение врачей:
Приготовление компота из сухофруктов – замечательный способ насладиться вкусом сладкого напитка, не прибегая к использованию слишком большого количества сахара. Врачи рекомендуют варить компот из сухофруктов без добавления сахара или с минимальным его количеством, чтобы сохранить полезные свойства фруктов и избежать излишней сладости. Для приготовления компота можно использовать разнообразные сухофрукты, такие как чернослив, изюм, курагу, а также добавить немного корицы или цедры цитрусовых для аромата. Готовый компот из сухофруктов является отличным источником витаминов и питательных веществ, поэтому его употребление благоприятно сказывается на общем состоянии здоровья.
Компот из сушеных груш и яблок
Лучше всего, когда соотношение яблок и груш составляет 3:2. Поскольку груши варятся дольше яблок, класть их в кастрюлю необходимо примерно на 10 минут раньше. Этот компот очень полезен для тех, у кого наблюдаются проблемы с пищеварением и кишечным трактом. На 1 литр воды потребуется примерно 100 граммов сахара или 2 столовые ложки меда.
Компот из сушеных яблок и чернослива
Для приготовления компота потребуется 4 части яблок на 1 часть чернослива. Чтобы чернослив варился быстрее, желательно замочить его на полчаса. Сам компот варится не более 20-ти минут.
Читайте также:
Опыт других людей
“Как приготовить компот из сухофруктов” – это одно из самых популярных запросов в интернете. Люди отмечают, что такой компот получается освежающим и ароматным. Основное преимущество – простота приготовления. Для этого нужно лишь залить сухофрукты кипятком и дать им настояться. Многие отмечают, что компот из сухофруктов богат витаминами и полезен для здоровья. Этот напиток особенно популярен зимой, когда свежих фруктов меньше. Попробуйте приготовить компот из сухофруктов сами и оцените его вкус и пользу для организма.
Компот из кураги
Этот напиток незаменим для желающих похудеть и очистить свой организм от токсинов. На 1 литр воды потребуется, примерно, полстакана кураги. Если предварительно замочить курагу на 10 минут, то компот сварится в течение четверти часа. Для улучшения вкуса, можно добавить в него сок лимона и мед.
Частые вопросы
Сколько нужно сухофруктов на 1 литр воды?
Налейте в другую кастрюлю чистую воду из расчёта 1 л на 100–150 г сухофруктов. Конечно, в компоте может быть и больше плодов: тогда напиток получится более насыщенным. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите воду до кипения.
Сколько нужно сухофруктов на 3 литра компота?
Из чего же лучше варить компот, то на этот вопрос есть однозначный ответ: для компота подойдут почти любые ягоды и фрукты, как свежие, так и сушёные. Классический компот из сухофруктов готовится так: 200 граммов любых сушёных фруктов на 3 литра воды.
На каком этапе добавлять сахар в компот?
Когда добавлять сахар в компот Сахар следует добавлять в компот до того, как в горячую воду запускать ягоды. В закипающую воду насыпать сахар, размешать и довести воду до закипания. Сахар должен полностью раствориться. Вообще сахара лучше положить чуть меньше нормы — так полезнее.
Сколько по времени надо варить компот?
Сколько и как варить компот зависит от того, какие фрукты и ягоды ты используешь. К примеру, грушевый или яблочный компот варится не менее 40 минут, а смородиновому или вишневому вполне достаточно и пятнадцати.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Выбирайте качественные сухофрукты без добавок и консервантов для приготовления компота. Это обеспечит более насыщенный вкус и полезные свойства напитка.
СОВЕТ №2
Перед замачиванием сухофруктов на несколько часов, промойте их теплой водой, чтобы избавиться от пыли и остатков грязи.
СОВЕТ №3
Не пересолить компот: добавляйте сахар по вкусу, начиная с меньшего количества, и доводите напиток до нужной сладости постепенно.
