Родиной кешью принято считать Бразилию. Там это дерево до сих пор произрастает в диком виде, а также дикий орех кешью встречается и в островах Карибского моря. Впервые начали культивировать его в Бразилии, а на сегодняшний день более 30 стран являются основными поставщиками сырья на мировой рынок. Экспортируют его такие страны с теплым климатом, как Индия, Вьетнам, Бразилия, Индонезия, Малайзия, Таиланд и т.д. Данный вид ореха не растет на территории России, а из стран бывшего СССР выращивается лишь на юге Азербайджана.
В скорлупе ореха кешью содержится едкий бальзам с ядовитыми веществами (кардол), который вызывает кожное раздражение.
Разделка орехов производится вручную, и процесс этот весьма опасен: даже среди бывалых «раздельщиков орехов» нередко наблюдаются случаи ожогов кардолом. Из-за этого собирают орехи в перчатках и перед употреблением вываривают в особой жидкости, после чего скорлупа делается безвредной и хрупкой
Если вы поедете в какую-нибудь тропическую страну, и у вас появится возможность самому почистить кешью, даже не пытайтесь, так как это очень вредно для здоровья!
Польза орехов кешью
Стабильное употребление в пищу данных орехов улучшает мозговую деятельность, повышает память и концентрацию внимания.
• Кешью приносит особую пользу людям, с повышенным холестерином, а также страдающим атеросклерозом и нехорошим состоянием сосудов (присутствие атеросклеротических бляшек, тромбообразование и болезни сердца).
• Орех очень полезен и обладает противосклеротическим действием. Он результативно влияет на работу сердечно-сосудистой системы: укрепляет стенки сосудов, делает их эластичными, а еще улучшает кровообращение. Высокое содержание в составе калия, целебно воздействует на сердечную деятельность: нормализуется выработка гемоглобина, улучшается состав крови.
• Частое употребление плода кешью укрепляет иммунитет, а также помогает при бронхите, анемии (малокровии) и т. д.
• Кешью в умеренном количестве способен нормализовать уровень сахара в крови.
• Среди всех полезных свойств ореха особо ценится его противораковое действие. При ежедневном употреблении нескольких ядрышек в пищу снижается деление раковых клеток. Данный продукт рекомендуют в профилактических целях на ранних стадиях онкологических заболеваний.
• Орех кешью благотворно влияет и на мужское здоровье. Он усиливает потенцию и половое влечение. Токоферол, который входит в состав ореховых плодов улучшает выработку сперматозоидов и повышает выносливость мужчины.
• Женщинам полезен орех в период месячных. Питательные вещества плодов, восполняют кровопотери во время менструации, повышают репродуктивную функцию и улучшают гормональный фон. Систематический прием орехов улучшает состояние кожи, выравнивает тон и придает ей здоровое сияние.
• Полезны орехи и во время беременности. Употребление суточной нормы восполняет нужное количество витаминов, в которых нуждается будущая мама. Кешью снижает риск развития дистрофии у малыша, а также повышает иммунитет беременной. Большинство врачей рекомендуют съедать по 2-3 орешка кешью в период лактации для усиления выработки молока. Но все же перед употреблением в пищу данного продукта лучше проконсультироваться с лечащим врачом.
Мнение врачей:
Орехи кешью являются ценным источником белка, железа, магния и других полезных веществ. Врачи рекомендуют употреблять не более 30-40 г кешью в день, что составляет примерно 15-20 орехов. Избыток кешью может привести к избыточному потреблению жиров и калорий, что негативно отразится на здоровье. Умеренное употребление кешью может помочь снизить уровень холестерина, улучшить работу сердечно-сосудистой системы и общее состояние организма. Важно помнить, что кешью, как и другие орехи, следует употреблять в разумных количествах в рамках сбалансированного рациона.
Опыт других людей
Орехи кешью пользуются популярностью благодаря своему нежному вкусу и ценным питательным свойствам. Многие отмечают, что употребление кешью помогает улучшить состояние кожи, волос и ногтей, а также способствует укреплению иммунитета. Однако стоит помнить, что кешью достаточно калорийные и богатые жирами, поэтому эксперты рекомендуют употреблять их в умеренных количествах. Обычно достаточно 30-40 грамм кешью в день, чтобы получить все его полезные свойства, не набирая лишний вес. Важно помнить о мере и включать орехи в разнообразное питание для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.
Сколько можно съесть в сутки
В кешью содержатся намного ниже жиров, чем в других орехах. Однако это не является предлогом злоупотреблять ими. Частое употребление ореха в неограниченном количестве может навредить организму и вызвать ряд побочных эффектов, поэтому следует соблюдать меру.
Максимальный прием орехов кешью в день не должен превышать 30 граммов.
Орехи весьма калорийны и очень быстро насыщают организм.
Людям, которые страдают ожирением, кешью идеально подходит для диеты, вместо сытного и полезного перекуса. Всякая здоровая диета предполагает исключение из рациона нездоровых транс-жиров и употребление только полезных жирных кислот как Омега-3,6,9.
Для результативного похудения во время перекуса советуют употреблять 20-30 граммов кешью с целью обогащения организма питательными веществами и для создания чувства утоления голода.
Частые вопросы
Сколько орехов кешью можно съесть за один раз?
Рекомендованная дневная норма потребления кешью для взрослого человека без лишнего веса составляет 30 грамм. Лучше всего взвешивать порцию с помощью кухонных весов – количество, отмеренное на глаз, может оказаться сильно больше.
Можно ли есть кешью каждый день?
Ежедневное употребление кешью — один из эффективных способов профилактики сердечно‑сосудистых заболеваний. Эффект достигается благодаря полиненасыщенным и мононенасыщенным жирным кислотам, которые в изобилии содержит орех (до 31 г полезных жирных кислот на 100 г кешью).
Что лучше сырой или жареный кешью?
Сушеный кешью немного полезнее жареного, но обжаренные орешки вкуснее и мягче, а их витаминный состав близок к сырым. Продукт оказывает положительное влияние на всех уровнях, оздоравливая важные органы и системы, продлевает молодость и красоту, дарит энергию и стабильный эмоциональный фон.
Как кешью влияет на давление?
Научные исследования показали, что регулярное употребление кешью может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркт миокарда и инсульт. Это связано с высоким содержанием магния, который помогает снизить уровень кровяного давления и улучшить работу сердечно-сосудистой системы.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Не употребляйте более 30 грамм орехов кешью в день, так как они содержат высокую калорийность.
СОВЕТ №2
Выбирайте натуральные орехи кешью без добавления соли и масла, чтобы избежать лишней жировой нагрузки.
СОВЕТ №3
Употребляйте орехи кешью в сочетании с другими продуктами, например, добавляйте их в йогурт или салаты для разнообразия и более полезного питания.