Морошка — уроженица болотистых мест и тундры. Пожалуй, так можно выразиться в двух словах о местах произрастания этой удивительной ягоды. Распространена в основном на севере России, в некоторых скандинавских странах, на Дальнем Востоке, в Сибири и в Белоруссии. Это дикая ягода, культивировать её сложно, из-за специфических условий, которые ей необходимы, но возможно. Она достаточно вынослива и не боится низких температур.
Описание
Это невысокое травянистое растение, с прямым стеблем, листьями, и одним белым цветком на верхушке. На одном стебле один плод — ягода ярко-желтого цвета. По форме морошка напоминает малину, ежевику. Начало цветения в июне. Ягодный сезон начинается в июле до середины августа. В процессе созревания ягоды имеют ярко-красный цвет, спелые же плоды приобретают оранжевый, жёлтый цвет. Созревшие ягоды на вкус сочные, с терпкой кислинкой, а мягкие, перезрелые плоды сладкие. Ягодные месторождения морошки явление не частое. Поэтому для желающих побаловать себя этой ягодкой придётся приложить немало усилий и побродить по тайге и тундровым лесам, в болотистых местах. Но она того стоит. Её отменные вкусовые качества и полезные свойства для здоровья человека, говорят сами за себя. Не зря в народе она слывёт «царской» ягодой.
Мнение врачей:
Ягодка морошка, известная своим ярким жёлтым цветом, не только приятна на вкус, но и обладает ценными свойствами, считают врачи. Богатая витаминами С и А, она способствует укреплению иммунитета и поддержанию здоровья кожи. Морошка содержит антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от повреждений и предотвращают развитие различных заболеваний. Кроме того, эта ягода благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы и помогает снизить уровень холестерина в крови. Рекомендуется включать морошку в рацион как источник полезных веществ и для поддержания общего здоровья.
Химический состав
Это ягода имеет богатый состав. Морошка насыщена органическими кислотами, микроэлементами (железо, кремний, фосфор, натрий, кальций, магний, калий). Имеется в составе и широкий спектр витаминов: А, С, РР, Е, В. Также ягода содержит сахар, воду, пектиновые и дубильные вещества, клетчатку и пищевые волокна.
Полезные и питательные свойства
Уже на протяжении многих веков это ягода широко используется в кулинарии, косметологии и народной медицине. Её уникальные свойства известны с давних времён. Употребление морошки советуют для профилактики и лечения многих видов заболеваний. Морошка это кладезь витаминов, целебный эффект которых не заставит себя долго ждать.
Вот лишь некоторый перечень уникальных свойств этой чудо-ягоды:
Плоды морошки полезно принимать в пищу при раке кожи. Одновременно сок из плодов втирают в кожу, пораженную раком.
Это лишь небольшой перечень полезных свойств этой замечательной ягоды. При этом обладают уникальными свойствами не только ягоды морошки, но и её листья. Чаи и отвары на их основе обладают богатым спектром целительных возможностей. Используют их внутрь и наружно.
Морошку едят в свежем, мороженом и сушёном виде. В кулинарных рецептах многих стран мира можно встретить разные способы приготовления варенья, киселей, компотов. Хороша она в начинке пирогов, с молочными продуктами, в желе.
Опыт других людей
Ягодка морошка, жёлтенькая брошка, – так многие описывают этот удивительный плод. Люди восхищаются его нежным вкусом и ароматом, который напоминает лето и солнечные дни. Многие отмечают, что ягодка морошка – настоящий кладезь витаминов и полезных веществ, которые благотворно влияют на здоровье. Некоторые говорят, что эта ягода помогает им справиться с усталостью и повысить иммунитет. В общем, мнение о ягодке морошке однозначно положительное – она стала настоящим открытием для многих и любимым деликатесом для многих ценителей здорового питания.
Противопоказания
У всех продуктов питания всегда имеются противопоказания, поэтому прежде чем употреблять их необходимо получить консультацию у врача.
Морошка также может вызвать побочные эффекты у аллергиков. Стоит начинать её есть с малых доз и людям с повышенной кислотностью, при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Читайте также:
Частые вопросы
Сколько стоит ягода морошка?
Морошка является серьезным антиоксидантом. Кг. 2750 руб. за 1 Кг.
Когда цветет морошка?
Цветет морошка в июне. За время созревания плод изменяет цвет несколько раз: сначала у ягоды зеленовато-желтый оттенок, затем красный, а полностью созревшая ягода ярко желтая, сочная, вкусная и ароматная. Зрелая ягода легко отрывается от плодоножки.
Какая на вкус ягода морошка?
Вкус – ярко- выраженный, слегка сладкий с кисловатым послевкусием. Запах морошки во многом соответствует естественной среде произрастания ягод – заболоченных лесных мест, покрытых мхами.
Почему морошка?
Название «морошка» произошло от слияния латинского слова «шелковица» и древнегреческого «на земле».
Полезные советы
СОВЕТ №1
Попробуйте добавить морошку в свой рацион как источник витаминов и питательных веществ. Она отлично подходит для приготовления десертов, коктейлей, йогуртов или добавления в оладьи.
СОВЕТ №2
Используйте морошку для приготовления варенья или джема. Это отличный способ сохранить ягоды на зиму и наслаждаться их вкусом в любое время года.
