Финиковый сироп, представляющий собой один из лучших заменителей традиционного свекольного сахара, является интересным предложением не только для веганов и вегетарианцев, но и для людей, сидящих на безглютеновой диете. Получаемый из плодов финиковой пальмы сироп привлекает интенсивным ароматом и оригинальным вкусом с высоким коэффициентом сладости. Несмотря на то, что сироп отлично подходит для приготовления домашней выпечки и коктейлей, его употребление в ежедневном рационе следует сильно ограничивать. Каковы преимущества и недостатки сиропа?
Финиковый сироп, называемый финиковым медом, представляет собой концентрированный сок, полученный из мякоти свежих плодов финиковой пальмы. Он характеризуется густой консистенцией и коричневым цветом. Сироп необычайно ароматный и очень сладкий.
Питательная сладость
Финиковый сироп имеет аналогичные питательные вещества, как и сырые плоды. Однако они находятся в несколько меньшей концентрации из-за процесса обработки фиников. Сироп — это источник не только витаминов, но и минералов.
Состав:
• Содержащийся в сиропе калий поддерживает сердечно-сосудистую систему.
• Кальций и магний следят за правильной работой мышц.
• В свою очередь, антиоксиданты в виде витаминов А, C и E снижают окислительный стресс, тем самым предотвращают ожирение.
• Содержащиеся в сиропе витамины группы B регулируют обмен веществ и действуют успокаивающе на нервную систему.
К сожалению, в отличие от сырых фиников, сироп, особенно тот, который мы можем найти на полках магазинов, не содержит пищевых волокон. Вместо этого, как и положено подсластителю, он имеет высокую концентрацию фруктозы и сахарозы. Из-за отсутствия клетчатки эти сахара быстро усваиваются в крови, поэтому сироп не подходит для диабетиков.
Мнение врачей:
Финиковый сироп становится все более популярным среди людей, стремящихся к здоровому образу жизни. Врачи отмечают, что финики богаты питательными веществами, такими как витамины, минералы и антиоксиданты. Сироп из фиников является натуральной альтернативой обычному сахару, что делает его привлекательным для тех, кто следит за уровнем сахара в крови. Благодаря высокому содержанию клетчатки финики способствуют нормализации пищеварения. Однако, важно помнить, что даже натуральные сладости необходимо употреблять с умеренностью, особенно при сахарном диабете и других заболеваниях, связанных с уровнем глюкозы в крови.
Финиковый сироп — это хороший вариант для всех?
Несмотря на высокое содержание сахаров, сироп можно рассматривать как здоровый и, прежде всего, натуральный заменитель сахара в рационе. Он менее калориен, чем белый сахар, и дает нам определенное количества витаминов и минералов. Этот продукт подойдет прежде всего для приготовления домашних тортов, блинов, каш.
Читайте также:
Финикового сиропа следует избегать диабетикам, людям с аллергией на финики и имеющим синдром раздраженного кишечника. Употреблять его не рекомендуется также людям, страдающим от лишнего веса и ожирения.
Опыт других людей
Друзья и знакомые все чаще обсуждают финиковый сироп и делятся своими впечатлениями. Многие отмечают его натуральность и уникальный вкус, который отлично дополняет различные блюда и напитки. Особенно популярен финиковый сироп с йогуртом, овсянкой или добавленный в кофе. Люди отмечают, что он отлично заменяет обычный сахар и придает блюдам особый аромат и сладковатый вкус. Многие уже успели включить финиковый сироп в свой рацион и рекомендуют попробовать его всем, кто ценит натуральные продукты и заботится о своем здоровье.
Преимущества и недостатки финикового сиропа
Финиковый сироп, как и практически любое натуральное подслащающее вещество, имеет свои сильные и слабые стороны. Размышляя над покупкой этого продукта нужно рассмотреть все за и против.
Преимущества:
• высокое содержание витаминов, особенно B3;
• богат минеральными соединениями, включая калий, железо;
• содержит антиоксиданты — лютеин, полифенолы с природными антибактериальными и противораковыми свойствами;
• многие исследования показали и другие полезные для здоровья свойства веществ, содержащихся в финиках: антиоксидантные, антимутагенные, противовоспалительные, гепатопротекторные (защита печени), нефропротекторные (защита почек), иммуностимулирующие.
Недостатки:
-
Читайте также:
• содержит много простых сахаров — до 65 %, поэтому не рекомендуется людям, которые должны ограничивать содержание сахара в рационе;
• может вызвать аллергию при перекрестной реакции с травами;
• высокое содержание природных салицилатов — люди, страдающие аллергией на салицилаты, не могут его употреблять;
• содержит много гистамина — лучше избегать людям с его непереносимостью.
Частые вопросы
Как правильно пить финиковый сироп?
Оптимальное время употребление сиропа – между завтраком и обедом, когда допустима максимальная гликемическая нагрузка на организм. Но помните, что финики и сироп из них ни в коем случае нельзя есть перед сном. После еды наблюдается резкий скачок сахара в крови, который затем также стремительно может упасть.
Какой на вкус финиковый сироп?
Он густой, обладает насыщенным сладко-карамельным вкусом и содержит сравнительно небольшое количество килокалорий: всего 30 на чайную ложечку. Финиковый сироп можно использовать для выпечки, десертов, напитков.
Куда добавляют сироп из фиников?
Финиковый сироп можно использовать для выпечки, десертов, напитков. можно полить блинчики, свежеиспечённые вафли или оладьи. А можно добавлять в кашу, к сырникам и мороженому.
Какие витамины в Финиковом сиропе?
пищевые волокна,минеральные вещества,витамины групп A, B, C,пектин,фолацин,салицилаты,аминокислоты.
-
Читайте также:
Полезные советы
СОВЕТ №1
Попробуйте добавить финиковый сироп в свой завтрак – к йогурту, овсянке или тостам. Это отличный способ начать день с полезным и вкусным утром.
СОВЕТ №2
Используйте финиковый сироп в качестве замены обычному сахару в выпечке. Это придаст вашим десертам нежный вкус и делает их более питательными.
