Редька имеет много имен, цветов, форм и вкусов. И все же на наших кухнях самая популярная — маленькая, ярко-розовая редиска. О других сортах мало что известно. Пришло время оценить белую редьку.
Белая редька принадлежит к семейству капустных (брокколи, рапс, горчица, хрен…). Как и многие ее родственники, характеризуется острым выразительным вкусом и ароматом. От наиболее часто используемой нами маленькой редиски с розовой кожурой белая редька отличается размером. Имеет гораздо больший и совершенно белый корень, из-за чего ее иногда путают с белой репой.
Полезные свойства
Белая редька имеет больше питательных веществ и эфирных масел, чем ее маленькая родственница.
Нужно помнить, что они не только придают редьке особый аромат, но и действуют противовоспалительно и бактерицидно.
Полезные действия:
Мнение врачей:
Белая редька, считают врачи, является улучшенной версией редиса благодаря своим полезным свойствам. Она богата витаминами С, группы В, калием, магнием и другими микроэлементами, которые благоприятно влияют на организм. Благодаря своему острым вкусу, белая редька стимулирует аппетит и улучшает пищеварение. Ее регулярное употребление помогает укрепить иммунитет, улучшить работу сердечно-сосудистой системы и нормализовать обмен веществ. Врачи рекомендуют включать белую редьку в рацион для поддержания здоровья и повышения защитных функций организма.
Опыт других людей
Белая редька, считается улучшенной версией редиса, завоевывает сердца людей своим нежным вкусом и хрустящей текстурой. Многие отмечают, что она более сочная и сладкая, чем обычный редис. Благодаря своим питательным свойствам, белая редька стала популярным ингредиентом в различных блюдах и салатах. Люди отмечают, что она отлично сочетается с другими овощами и зеленью, придавая блюдам особый вкус. Белая редька также ценится за свою легкость и низкую калорийность, что делает ее отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем.
Сок из редьки при проблемах с мочевым пузырем, и не только
Свежевыжатый сок из редьки укрепляет и обеззараживает мочевыводящие пути, помогает работе почек. Стоит его пить во время лечения воспаления мочевыводящих путей. Редька является натуральным подщелачивателем, поэтому способствуют снижению кислотности мочи и смягчает жжение при ее прохождении.
Сырой сок из белой редьки без добавок, конечно, не будет самым вкусным коктейлем, поэтому стоит смешивать его со свежевыжатым морковным, грейпфрутовым или яблочным соком. Можно добавлять лимонный сок. Такой коктейль стоит пить также при простуде, гриппе и воспаленных гландах. Сок из белой редьки действует отхаркивающе, снимает воспаление горла и полости рта.
Частые вопросы
Какая самая полезная редька?
Макро- и микроэлементы представлены калием, натрием, кальцием, железом, магнием, йодом, фосфором. Черная редька является самой горькой, но самой полезной из всего семейства Капустных, включая белую редьку.
Читайте также:
Какая польза от белой редьки?
Полезные свойства Редька обладает противомикробными свойствами и стимулирует образование желчи. Она полезна для пищеварения, так как улучшает функцию пищеварительных желез и перистальтику кишечника. В редьке содержатся ароматические эфирные масла, которые помогают в борьбе против атеросклероза.
Можно ли есть редьку каждый день?
Редька обладает множеством полезных свойств для организма человека, но употреблять ее нужно осторожно и не более 200 г в день.
Как правильно кушать редьку?
Чаще всего редьку едят в свежем виде. Существует огромное количество салатов с мясом, овощами, фруктами, орехами. Корнеплоды добавляют в холодные и горячие супы или просто режут дольками, сбрызгивают растительным маслом и подают ко вторым блюдам. Редька повышает аппетит, улучшает пищеварение.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При выборе белой редьки обращайте внимание на ее внешний вид: корнеплод должен быть крепким, без признаков гнили или повреждений.
СОВЕТ №2
Храните белую редьку в холодильнике, предварительно обернув ее в пленку или положив в пакет с отверстиями, чтобы она не потеряла свои полезные свойства.
