Груша считается исконно евразийским деревом — ее первые сорта росли еще 3000 лет назад в Персии. Потом через Армению и Малую Азию они попали в Грецию, а дальше — в Рим. Именно в этой стране они стали очень популярны. Еще древние римляне различали 40 сортов груш по их специфическим свойствам. На рубеже XVII-XVIII столетий, в Западной Европе были выведены новые разновидности этого фрукта, что привело к увеличению его популярности, особенно, во Франции и Бельгии.
Сейчас существует более 60 разновидностей подобных деревьев. Они легко скрещиваются, создавая не менее 1000 разнообразных подвидов, классификация которых рождает среди их любителей множество споров. Однако в одном специалисты по грушам единодушны — эти фрукты делятся на западные или европейские, и восточные или азиатские. Этот зеленый, желтый, красный или коричневый фрукт с довольно твердой кожурой и удлиненной, немного остроконечной формой, известен всем.
Он может быть твердым или мягким, сладким или терпким, однако по вкусу его может отличить даже ребенок. Несмотря на свою доступность, груша все еще не настолько популярна как яблоко. Прежде всего, потому что груши нуждаются в более мягком климате и гораздо хуже переносят транспортировку и хранение. Тем не менее, они завоевали достаточную популярность своей легкой доступностью, ценой, широтой применения на кухне и питательными свойствами.
С чем едят груши?
Они лучше подходят для употребления в сыром виде. Это можно назвать основным способом их использования в рационе. Груши очень ароматны и вкусны. Кроме того, их можно варить, тушить и запекать, подавая с имбирем или горьким шоколадом. Из сухих фруктов можно сварить компот с добавлением гвоздики или использовать в качестве добавки в каши, мюсли, торты и печенья. Сушеные груши способны успешно заменить многие сладкие закуски, что, разумеется, можно считать здоровой альтернативой, которая понравится лакомкам. При этом употребление груш не повлечет за собой никаких неприятных последствий. В разных странах Европы эти плоды также используются в качестве компонента соленых и острых закусок — их вкус прекрасно сочетается с сыром и даже мясом.
Мнение врачей:
Груши обладают ценными оздоровительными свойствами, которые важны для поддержания здоровья. Врачи отмечают, что груши богаты питательными веществами, такими как витамины С и К, пищевые волокна и антиоксиданты. Эти компоненты способствуют укреплению иммунитета, защите клеток от повреждений, а также улучшению работы пищеварительной системы. Кроме того, груши содержат калий, который помогает поддерживать здоровое сердце и нормальное давление крови. Регулярное употребление груш в питании способствует улучшению общего состояния организма и помогает предотвратить развитие различных заболеваний.
Оздоровительные свойства груш
Груши — богатый источник антиоксидантов, которые положительно влияют на функционирование всего организма. Кроме того, эти вещества способны тормозить процессы старения. В плодах содержатся такие минеральные вещества как бор, магний, медь, марганец и калий. А еще в них достаточное количество фолиевой кислоты и витаминов К и С. Редким компонентом, который не так часто встречается будет йод. В дополнение ко всему, в грушах можно найти фруктовые кислоты и фитостерины. Большое содержание клетчатки делает груши ценным фруктом, полезным при борьбе с запорами и проблемами в ЖКТ.
Более того, это вещество обеспечивает чувство насыщения, уменьшает всасывание сахара в кишечнике, а также помогает снизить уровень холестерина. Именно поэтому груши рекомендуется не чистить от кожуры перед употреблением, ведь основная часть клетчатки содержится именно в ней. Эти фрукты рекомендуются людям, страдающим гипертонией, так как помогают регулировать давление. Да и вообще, эти плоды оказывают серьезное профилактическое влияние на сердечно-сосудистую систему, а благодаря содержанию железа — противодействуют анемии. В народной медицине отвар применяют при простуде, лихорадке и кашле, а крепкий настой используется в виде компресса на лоб и голову — при головных болях и мигрени.
Еще одной особенностью груш является их мочегонное действие. Отвар из этих фруктов способствует избавлению от отеков на ногах или лице, которые появляются в результате чрезмерной задержки воды в организме после употребления большой дозы соли. Не менее ценно и то, что груши хороши для добавления в рацион аллергиков, поскольку они очень редко вызывают какие-либо негативные реакции, в связи с чем являются одним из первых фруктов, который дают маленьким детям уже в возрасте шести месяцев.
Противопоказания
Вопреки распространенным заблуждениям, груши не являются тяжелым продуктом — их могут есть даже люди с очень чувствительным желудком. При этом необходимо знать, что тем, кто страдает от заболеваний желчевыводящих путей, лучше отказаться от употребления груш в сыром виде. Можно использовать печеные или вареные. Употребление сырых груш способно вызвать вздутие живота, особенно после еды.
Опыт других людей
Груши – не только вкусное угощение, но и ценный источник питательных веществ. Люди отмечают, что эти сочные фрукты обладают рядом оздоровительных свойств. Груши богаты питательными веществами, включая витамины С и К, клетчатку и антиоксиданты, которые способствуют укреплению иммунитета и защите клеток от повреждений. Кроме того, груши помогают улучшить пищеварение благодаря содержанию клетчатки, которая стимулирует работу кишечника. Некоторые люди отмечают, что употребление груш способствует снижению уровня холестерина и улучшению состояния кожи. Таким образом, груши не только приятны на вкус, но и полезны для здоровья.
Груши и похудение
Груши — достаточно калорийные фрукты, однако отличаются невысоким гликемическим индексом. С одной стороны, они содержат фруктозу, поэтому в диете для похудения их нужно употреблять с оглядкой. Тем не менее, если придется выбирать между шоколадкой, пончиком или грушей, то свежие фрукты, в любом случае, будут намного здоровее.
Читайте также:
В косметике
Настой из свежей грушевой кожуры применяется в виде компрессов на трудно заживающие раны и язвы. Экстракт груши оказывает смягчающее действие, помогает мягко удалить омертвевшие клетки эпидермиса, успокоить, увлажнить и восстановить кожу. Кроме того, подобные средства придают ей упругость и замедляют процессы старения, а также защищают от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей. Экстракт из груш широко используется для производства шампуней для волос.
Частые вопросы
Каким свойством обладает груша?
Плоды грушевого дерева можно назвать оптимистами. Как показали исследования, в грушах есть серотонин, который вызывает чувство эйфории, радости и борется с депрессиями, стрессами. Продукт обладает свойством повышать иммунитет. Грушевые плоды снижают воспалительные процессы, улучшают работу сердечно-сосудистой системы.
Какие болезни лечит груша?
Груша отварная обладает мочегонным, жаропонижающим, антисептическим действиями. С этой же целью используют и грушевый отвар, он рекомендуется при почечнокаменной болезни. Сок и отвар плодов применяют как мочегонное средство и назначают при желчнокаменной болезни. Уникальное свойство груши – она естественный антибиотик.
Чем полезна груша для организма?
В груше содержатся витамины С, К и E, а также калий, медь и диетические волокна, которые важны для здоровья организма. Груша также богата витаминами А, Н, РР, В. Еще в ней содержатся минеральные вещества: калий, кальций, натрий, магний, фосфор, сера, цинк, медь, йод, железо, хлор, бор.
Что лучше съесть яблоко или грушу?
По сравнению с яблоками груши содержат больше клетчатки и белка. В свою очередь, как и в случае с яблоками, больше всего витаминов и антиоксидантов содержится в кожуре фрукта. Один из них, кверцетин, помогает снизить риск развития болезни Альцгеймера.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Употребляйте груши в свежем виде, чтобы сохранить максимальное количество витаминов и питательных веществ.
СОВЕТ №2
Используйте груши для приготовления компотов, соков, десертов или добавляйте их в салаты для разнообразия в рационе.
