Цикорий — травянистое растение, живущее много лет, с довольно мощными, длинными корнями. Его цветки небесно-голубого цвета, объединены в соцветия-корзинки. Принадлежит растение к семейству Астровые. Цикорий имеет листочки продолговатой формы и длинный стебель, достигающий 150 см, который появляется только со второго года развития растения.
Цветет все лето, а в начале осени начинает плодоносить. Листья цикория добавляют в витаминные салаты и используют в качестве гарнира к мясу или рыбе. Из корня делают полезный напиток, по вкусу не уступающий кофе. В нашей статье пойдет речь о пользе растения и о возможных противопоказаниях.
Полезные свойства для организма
Растение содержит большое количество ценных для работы организма веществ:
Трава цикорий хорошо подходит людям, стремящимся набрать вес и улучшить свой аппетит, ведь она стимулирует выработку организмом необходимых для пищеварения ферментов и желудочного сока. Полезно включать в рацион растение и больным диабетом, оно содержит инулин и уменьшает показатели сахара в моче. Для достижения лечебного эффекта им стоит принимать отвары из корня на регулярной основе.
Благодаря содержанию в растении ряда витаминов группы В, лекарства из цикория применяются для успокоения нервной системы, уменьшения возбудимости, они помогают быстрее засыпать и лучше отдыхать ночью, избавляют от последствий стрессов и усталости. Если приготовить отвар из семян, им можно будет снижать температуру тела, снимать боль, увеличить выделение пота при инфекционных заболеваниях.
Млечный сок помогает бороться с малокровием. Траву растения можно использовать во время приема ванны для лечения кожных заболеваний, сыпи, уменьшения болезненных ощущений в суставах. Цикорий улучшает работу печени и перистальтику стенок желудка и кишечника, налаживая переваривание тяжелых для пищеварения продуктов.
Растение усиливает мочегонный эффект, помогает выводу желчи из организма, имеет свойство уменьшать воспаления, убивать микробов и расширять сосуды. Наличие в составе аскорбиновой кислоты помогает укрепить иммунный барьер организма против разного рода инфекций, играет роль в профилактике цинги.
Цикорий входит в состав препаратов, которые призваны решать проблемы в работе сердца и сосудов, расстройства пищеварения, заболевания нервной системы, почек, селезенки. Отваром растения часто протирают аллергические проявления на детской коже. Им заживляют гнойные воспаления, укусы, старые раны.
Используют средства на основе растения для очищения сосудов от излишка холестерина, токсических веществ, для облегчения состояния при болезнях органов мочевыделительной системы.
Читайте также:
Мнение врачей:
Цикорий – ценное растение, обладающее лечебными свойствами, на которые обращают внимание многие врачи. Он содержит витамины, минералы и антиоксиданты, которые способствуют укреплению иммунитета и улучшению пищеварения. Врачи отмечают, что цикорий помогает справиться с проблемами желудочно-кишечного тракта, такими как запоры и вздутие. Благодаря своему противовоспалительному действию, цикорий может быть полезен при лечении воспалительных процессов. Кроме того, он способствует снижению уровня сахара в крови, что делает его ценным продуктом для людей с диабетом. Врачи рекомендуют включать цикорий в рацион как средство поддержания здоровья и профилактики различных заболеваний.
Опыт других людей
Люди всё чаще обращают внимание на лечебные свойства цикория. Многие отмечают его положительное воздействие на пищеварительную систему и общее состояние организма. Цикорий помогает справиться с запорами, улучшает работу желудка и печени. Благодаря содержанию инулина, этот продукт способствует нормализации уровня сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом. Кроме того, цикорий богат витаминами и минералами, укрепляет иммунитет и помогает снять усталость. Многие уже включили цикорий в свой рацион и отмечают его целебные свойства.
Противопоказания
Лучше не принимать цикорий в лечебных целях в следующих случаях:
Так как цикорий обладает лекарственными свойствами и имеет ряд противопоказаний, не стоит начинать прием и использование частей растения самостоятельно без консультации специалиста.
Частые вопросы
Какие болезни лечит цикорий?
Цикорий оказывает желчегонное действие и применяется при камнях в желчном пузыре, почках, при затрудненном мочеиспускании, цистите, нефрите, при отеках, водянке. Отвар из цикория повышает аппетит, улучшает пищеварение, устраняет запоры, лечит язвенную болезнь желудка.
Как цикорий влияет на суставы?
Экстракт корня цикория обладает противовоспалительным свойством и эффективен при артритах различного происхождения. При артрите также часто рекомендуют сократить употребление кофе, потому что он вымывает кальций. Цикорий в данном случае будет отличной альтернативой.
Можно ли пить цикорий каждый день?
Судя по имеющимся данным, цикорий безопасен, если употреблять его экстракт из расчета 1 г на килограмм веса в сутки. Но если учесть, что избыток инулина вызывает кишечные газы, пить больше 5—10 чашек цикория в день все же не стоит.
Можно ли цикорий заливать кипятком?
Купажированный цикорий можно просто залить кипятком, но на дне всегда будет нерастворимый осадок, зато у напитка будут более яркие вкус и аромат, да и полезное содержание выше. Чаще всего цикорий заваривают следующим образом: в стакан кипятка засыпают десертную ложку цикория и дают напитку настояться пару минут.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Добавьте цикорий в свой рацион как замену кофе. Цикорий содержит инулин, который благоприятно влияет на пищеварение и обмен веществ.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Используйте цикорий для приготовления здоровых напитков. Например, смешайте цикорий с горячим молоком и медом для ароматного и полезного напитка.
СОВЕТ №3
Изучите различные способы приготовления цикория: от заваривания как чая до добавления в каши и супы. Экспериментируйте с рецептами, чтобы насладиться всеми пользой цикория.
