Многие из нас, когда спешат на учебу или на работу, успевают устроить себе завтрак из самого минимума, который не требует больших затрат времени, именно в этот момент нам приходят на помощь куриные яйца. А что, пять минут и у вас есть гренки с яичницей и чашка кофе стоит рядом. Но сейчас многие начали говорить, что яйца вредны нашему здоровью и употреблять их надо как можно реже. Таким образом, появляется вопрос, так ли это на самом деле?
Полезные свойства куриных яиц
Ну для начала, куриные яйца полезны тем, что одно яйцо способно восполнить 14-12% дневной нормы белка, к тому же в них содержатся:
• аминокислоты;
• витамины В12,В3,А,D,E;
• каротин;
• холин;
• селен;
• минералы, такие как магний и фосфор.
А еще, яйцо это ценный источник железа и цинка.
Яичный желток богат на витамин D, недостаток которого может привести к рахиту и содержит питательное вещество холин, необходимый человеку практически каждый день. Наш организм его самостоятельно производить не может. Холин поддерживает функции клеточных мембран и сохраняет их целостность, является частью необходимых веществ в балансе организма, а также участвует в транспортировке липидов к печени. Нехватка холина может привести к повреждению печени, почек, поджелудочной железы и нарушениям памяти.
Читайте также:
Белок яйца даёт организму человека девять незаменимых аминокислот и способствует формированию и поддержанию тканей и мышц.
Согласно некоторым исследованиям употребление хотя бы одного вареного яйца в день может снизить риск возникновения рака молочных желез.
В среднем, одно куриное яйцо содержит 86 калорий, 6,4 г жиров, при этом примерно 99% жиров содержатся в желтке, а в белке около 1%. Поэтому они достаточно питательны.
Куриные яйца полезны для кожи, волос, зубов и зрения. Их употребление может вылечить сердечно-сосудистые заболевания, вещества, которые содержатся в куриных яйцах, благоприятно влияют на кожу, защищают волосы, способны уничтожить перхоть и морщины, укрепить зубы и костную ткань, а еще они позитивно влияют на зрение.
В общем, яйца являются питательным и низкокалорийным продуктом.
Скорлупа куриных яиц, содержит кальций, поэтому её в измельченном виде рекомендуют принимать при дефиците кальция в организме.
Мнение врачей:
Куриные яйца являются ценным источником белка, витаминов и минералов, необходимых для здорового питания. Врачи рекомендуют употреблять яйца как часть сбалансированного рациона, особенно для поддержания здоровья костей, мышц и иммунной системы. Однако следует помнить о мере – излишнее потребление яиц может негативно сказаться на уровне холестерина и сердечно-сосудистом здоровье. Поэтому важно употреблять яйца умеренно, особенно людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями или повышенным холестерином.
Польза для детей
Средняя суточная доза для взрослого человека – пол яйца. А детям можно съедать больше. Все потому, что дети много двигаются, а значит, тратят больше энергии, обменные процессы протекают быстрее, чем у взрослых.
Поэтому ребенку можно смело давать 2 яйца в сутки. Прежде чем дать ребенку яйцо, необходимо убедиться, что у него нет аллергии на данный продукт. Для того чтобы проверить реакцию, ребенку дают одно вареное яйцо и если в течение трех дней не возникнет реакции, то все хорошо.
Не рекомендуется детям давать часто сырые яйца или вареные всмятку.
-
Читайте также:
Опыт других людей
Мнения насчет употребления куриных яиц расходятся. Одни утверждают, что яйца – источник белка и других полезных веществ, необходимых для здоровья. Другие же считают, что из-за содержания холестерина яйца могут быть вредны для сердца и сосудов. Врачи рекомендуют употреблять яйца умеренно, особенно если нет противопоказаний. Важно помнить, что куриные яйца – это ценный продукт, но следует соблюдать меру и сочетать их с другими источниками питательных веществ.
Противопоказания
А теперь рассмотрим негативные качества. Для начала, не редко встречается аллергия на яйца у детей, но в большинстве случаев к 5-7 годам она проходит.
Так же является спорный вопрос касательно холестерина. Диетологи до сих пор бурно спорят по этому поводу, одни настаивают, слишком частое употребление яиц вредно и рекомендуют, есть 2-3 яйца в неделю, другие же утверждают, что для большинства людей одно яйцо в день это обычное дело и никакого вреда от этого быть не может.
Так же куриные яйца вредны из-за бактерий рода сальмонеллы. На птицефабриках регулярно проводят вакцинации несушек, но для полной уверенности рекомендуют прожаривать и проваривать яйца качественно, для того чтобы эта опасная бактерия не смогла выжить. А еще не следует употреблять яйца, скорлупа которых была треснутая, лучше сразу выбросьте их, от греха подальше.
Следует соблюдать обычные для многих из нас меры предосторожности, мыть руки перед едой, а так же, было бы не плохо помыть и яйца, перед их готовкой, так как бактерии сальмонеллы могут жить как внутри яиц так и снаружи, на их скорлупе.
В общем, яйца это полезный и питательный продукт, но в нем, как и во многом другом следует соблюдать меру, а так, же придерживаться некоторых мер предосторожности.
Частые вопросы
Можно ли есть куриные яйца каждый день?
В целом яйца можно употреблять каждый день, но есть несколько аспектов, которые следует учитывать: Общее питание. Важно включать разнообразные продукты в свой рацион. Хотя яйца богаты питательными веществами, употребление только их может привести к недостатку других важных элементов, таких как фрукты, овощи и зерновые.
Сколько яиц можно съедать в день?
Нормой считается съедать два вареных яйца, особенно на завтрак. Что же касается жареных яиц, то их советуют употреблять не больше шести в неделю, при этом за сутки можно съесть сразу 2-3 штуки. Что ж, так мы с вами и определили, можно ли есть 6 яиц в день.
-
Читайте также:
В каком виде полезнее всего есть яйца?
Самыми полезными яйцами врачи называют сваренные всмятку, “в мешочек” или яйцо пашот. В таких яйцах белок уже денатуризирован, его легче усвоить, а температурное разрушение аминокислот меньше. Помните, что быстрая варка сохраняет больше полезных веществ, но биодоступность их немного меньше.
Можно ли есть каждый день яйца пожилым людям?
Кто-то считает, что они являются источником плохого холестерина, кто-то же, наоборот, уверен, что они полезны. Так, последние исследования японских ученых свидетельствуют о том, что яйца нужно обязательно включать в рацион пожилых людей. Пожилые люди могут есть яйца каждый день. Это очень важно для здоровья.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Помните, что куриные яйца – отличный источник белка, витаминов и минералов, таких как железо и цинк. Они могут быть полезны для здорового питания, но употребляйте их в разумных количествах.
СОВЕТ №2
При выборе куриных яиц предпочтительнее отдавать предпочтение органическим или яйцам от кур, которые содержались на выгуле и питались натуральными кормами.
