А вы знали, что горох можно использовать как лекарство?

Это растение выращивается человеком на протяжении многих сотен лет. Его следы находят даже в раскопках каменного и бронзового века. Горох – неотъемлемая часть кулинарной культуры Европы, Азии, Индии и Америки. На Руси культивировать растение стали в 6 веке, с тех пор народная любовь к гороху не ослабевает. К тому же, кроме вкусовых качеств он обладает и лекарственными свойствами.

Описание, виды

Горох посевной – это однолетник, часто выращиваемый нашими согражданами в частных хозяйствах. У него прямой стебель, достигающий 2 м в длину. Бобы находятся в стручках, которые имеют изогнутую форму, ими же он и размножается.

Горох относится к семейству бобовых и обладает всеми полезными их свойствами. В частности, служит источником полезного растительного белка, что имеет особенное значение для приверженцев вегетарианской диеты. В горохе много витамина С и каротина.

В пищу растение употребляют в сыром и приготовленном виде, для заготовки высушивают горошины. Для лекарственных целей подойдут все надземные части гороха. Как именно его принимать и какие элементы растения использовать, зависит от заболевания. Но все же основные полезные вещества содержатся в свежих бобах.

Сбор листьев осуществляется летом, преимущественно в июне — июле, а горошины собирают по мере созревания. Сушится сырье в прохладном проветриваемом помещении, а затем хранится в тканевых мешочках, но не больше 3 лет (трава не более года).

Мнение врачей:

Горох – это не только вкусный продукт для приготовления блюд, но и ценное средство в народной медицине. Врачи отмечают, что горох обладает рядом полезных свойств благодаря своему составу. Он богат витаминами группы В, железом, калием, магнием и другими элементами, которые способствуют укреплению иммунитета и нормализации обмена веществ. Горох также содержит клетчатку, которая положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и помогает избавиться от запоров. Благодаря антиоксидантам, присутствующим в горохе, он способен защищать клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов. Поэтому включение гороха в рацион питания может оказать благоприятное воздействие на здоровье и общее самочувствие.

Чем подкормить горох для хорошего урожая: какие средства можно использовать и когда лучше удобрять?

Полезные свойства, применение

Горох полезен тем, кто страдает болезнями почек. Его обязательно включают в состав лечебной диеты. Регулярное употребление настоя из листьев гороха поможет справиться с мочекаменной болезнью, эффективно выведет песок из почек. Благотворное влияние растения на мочеполовую систему объясняется высоким содержанием калия.

Он обладает мочегонным эффектом, что очень важно для страдающих отеками людей. Растение выводит из организма не только лишнюю жидкость, но и соли. С помощью гороха удаляется избыточный холестерин, что очень благотворно для сердечно-сосудистой системы.

Йод, содержащийся в этом растении, нормализует обмен веществ и работу щитовидной железы. Железо поможет справиться с малокровием, что особенно важно при беременности и во время менструации. Частое употребление гороха в пищу нормализует уровень гемоглобина.

Известно противоопухолевое действие растения, его разрешено принимать и тем, кому уже поставлен онкологический диагноз. Полезно оно и при болезнях глаз — помогает восстановить зрение и является профилактикой катаракты.

Пророщенный горох очищает кишечник и предотвращает многие болезни ЖКТ. Наружно растение применяют в составе припарок, которые избавляют от фурункулеза и других гнойных воспалений. Он полезен при экземе и акне, облегчает симптомы псориаза.

Читайте также:

Заготавливайте квашеную капусту впрок — для вашего здоровья будет толк

Противопоказания

Несмотря на то, что горох считается очень полезным и безопасным растением, его не рекомендуется принимать:

Эти ограничения связаны с тем, что горох приводит к повышенному газообразованию. Вещества, содержащиеся в бобах, проникают в грудное молоко и провоцируют колики новорожденных. Для престарелых они также могут представлять опасность ввиду указанного влияния на ЖКТ. Пурины, органические вещества белка бобовых, усугубляют течение подагры.

Голова садовая – Всё что вы не знали, о горохе

Опыт других людей

Горох – не только вкусный продукт, но и удивительное лекарство, о котором многие не знают. Богатый витаминами и минералами, он помогает укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и снизить уровень холестерина. Гороховое молоко считается отличным средством от кашля и простуды, а отвар из гороха эффективен при заболеваниях почек и мочевыводящих путей. Даже в косметологии горох нашел свое применение – маска из пюре гороха увлажняет и тонизирует кожу. Так что следует включить горох в рацион не только как вкусный ингредиент, но и как полезное лекарство для организма.

Выводы

Горох отлично подойдет в качестве вкусного и питательного блюда, поможет при многих нарушениях здоровья. Однако нужно помнить, что все полезное хорошо в меру, поэтому не стоит им злоупотреблять. Если есть заболевания, следует проконсультироваться с врачом и только после этого принимать горох в качестве лекарства.

Так ГОРОХА будет много: нехитрый метод выращивания

Частые вопросы

Для чего помогает горох?

Регулярное употребление помогает нормализовать обмен жиров и уменьшает накопление жира в печени. Из-за замедленного всасывания в кишечнике препятствует образованию в крови вредного холестерина. А низкий гликемический индекс (у свежего горошка — 50 единиц, у сухого — 25) нормализует уровень глюкозы в крови.

Чем полезен сушеный горох?

Горох богат белком, который усваивается гораздо лучше, если употреблять очищенную крупу, то есть без оболочки. А еще это отличный продукт для профилактики сахарного диабета, так как у него низкий гликемический индекс и высокое содержание клетчатки. Блюда из гороха полезны для желудочно-кишечного тракта.

Кому противопоказан горох?

Горох противопоказан при мочекаменной болезни и воспалениях почек. Кроме того, из-за высокого содержания пуринов, его нельзя есть людям, страдающим подагрой. Эти вещества увеличивают содержание мочевой кислоты и способствуют накоплению солей в суставах.

Как горох влияет на давление человека?

Отметим, что употребление гороха благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему человека. Высокое содержание калия, магния и кальция помогает удерживать в норме кровяное давление. Пищевые волокна способствуют нормализации уровня холестерина, и соответственно уменьшают риск развития атеросклероза.