Лимон, описание, составляющие, полезные качества, вред

Родиной его считается Китай, Индия и тихоокеанские острова тропиков. Однако, уже в дикорастущем виде лимоны уже не встречаются.

Культивировать фрукт начали в странах, с субтропическим климатом, Южной и Юго-Восточной Азии.

Многие считают, что лимон был завезен в Индию и Пакистан арабами Ближнего Востока.

Согласно ботаническому описанию, лимон – небольшое плодовое дерево, вырастающее до 8 м в высоту с раскидистой или пирамидальной кроной. Кора у них серая, а у молодых деревьев – красно-фиолетовая. Обычно на побегах наблюдаются колючки.

Глянцевые зеленые листья длиной до 15 см (ширина при этом составляет примерно 8 см) источают приятный лимонный аромат.

Цветет дерево весной белыми, кремовыми или розовыми одиночными цветками -венчиками (в диаметре до 3 см). Плоды из завязи вырастают в длину до 9 см, а в диаметре составляют 6 см.

Обычно они сужены к обоим концам, на одном из которых образуется своеобразный сосок.

Мякоть покрыта ямчатой или бугорчатой трудно отделяющейся светло-желтой кожурой. Характеризуется зелено-желтой окраской и кислым вкусом. Полностью созревают плоды к осени.

На сегодняшний день лимоны выращиваются не только с целью получения плодов, но и в качестве декоративных растений.

Составляющие

Кроме аскорбиновой кислоты, в составе лимона имеются также:

• растительные белки;

• жиры;

• углеводы (в основном сахара);

• органические кислоты (яблочная и лимонная);

• вещества пектиновые;

• азотистые вещества;

• щелочи;

• фитонциды;

• флавоноиды;

• эфирные масла;

• горькое вещество лимонин;

• аминокислота цитрин;

• энзимы;

• витамин А (ретинол);

• провитамин А (каротинод);

• витамины В-группы (рибофлавин, тиамин);

• витамин D;

• аскорбиновая кислота (витамин С);

• рутин;

• минеральные вещества: калий, кальций, железо, медь, бор.

Калорийность 100 г лимонной мякоти составляет 18 килокалорий.

Мнение врачей:

Лимон – это цитрусовый фрукт, богатый витамином C, калием и фолиевой кислотой. Врачи отмечают, что лимон является отличным источником антиоксидантов, которые помогают укрепить иммунную систему и защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов. Кроме того, лимон способствует улучшению пищеварения и обладает противовоспалительными свойствами.

Однако следует помнить, что излишнее употребление лимона может негативно сказаться на зубной эмали из-за высокого содержания кислоты. Также людям с повышенной кислотностью желудка следует употреблять лимон с осторожностью, чтобы избежать обострения симптомов. В целом, умеренное употребление лимона в пищу приносит больше пользы, чем вреда, и может быть отличным дополнением к здоровому рациону.

Польза лимона. Чем полезен лимон для организма и полезные рецепты

Полезные качества

После многих исследований, учеными установлено, что потребление лимонов:

• повышает иммунитет;

• расщепляет и выводит вредный холестерин;

• предупреждает появление атеросклероза;

• предотвращает (и даже лечит) анемию;

• способствует правильному функционированию нервной системы (снимается стресс, предупреждается депрессивное состояние);

• связывает и выводит свободные радикалы;

• тормозит процесс преждевременного старения;

• предупреждает развитие вредных бактерий;

• подавляет повышенное газообразование;

• уменьшает размеры лимфатических узлов;

• снимает проявления токсикоза у беременных;

• нормализует процессы пищеварения;

• повышает аппетит;

• предотвращает развитие гнилостных процессов в печени;

• может немного снизить кислотность желудочного сока;

• избавляет от изжоги;

• помогает справиться с респираторными заболеваниями;

• снижает жар (повышение температуры тела);

• облегчает течение болезней дыхательных путей;

• нормализует сон;

• предотвращает появление судорог;

• понижает повышенное артериальное давление;

• придает сил и энергии при гипотонии;

• повышает настроение;

• укрепляет сердечную мышцу;

• делает прочной зубную эмаль;

• укрепляет костную систему;

• укрепляет и придает эластичности стенкам сосудов;

• выгоняет из кишечника глисты;

• выводит из организма тяжелые металлы и накопленные шлаки;

• нормализует работу почек;

• предотвращает появление мочекаменной болезни;

• стабилизирует окислительно-восстанавливающие функции;

• ускоряет обмен веществ;

• снимает отечность за счет мочегонного эффекта;

• является профилактикой онкологических заболеваний.

Кулинария

В кулинарии используют как мякоть, так и цедру.

На сегодняшний день трудно найти предмет кулинарного изыска (кондитерские изделия, джемы, варенья) без лимонного сока или кислоты. Правда, последняя частенько является не натуральной.

Очень хорошее сочетание наблюдается с рыбой, морепродуктами и мясом птицы.

А вот пить чай с лимоном не совсем правильно. Ведь повышенная температура уничтожает ценную аскорбиновую кислоту и другие полезные вещества.

Вред лимона | Почему нельзя употреблять лимон?

Опыт других людей

Лимон – один из самых популярных фруктов, который ценится за свой освежающий вкус и многочисленные полезные свойства. Лимон содержит большое количество витамина C, который укрепляет иммунную систему и помогает бороться с простудными заболеваниями. Кроме того, этот цитрусовый плод обладает антиоксидантными свойствами, способствует улучшению пищеварения и очищению организма. Однако из-за высокой кислотности употребление лимона может негативно сказаться на зубной эмали и желудочно-кишечном тракте. Поэтому рекомендуется употреблять лимон в разумных количествах, чтобы получить все его пользы без вреда для здоровья.

Вред

Как и многие цитрусовые, лимоны показаны не всем. Поэтому стоит отказаться от лимонов при:

• язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;

• воспалении слизистой кишечника;

• пищевой аллергии на цитрусовые (все они считаются сильными аллергенами);

• энтерите;

• колите;

• холецистите;

• нефрите в стадии обострения;

• гепатите;

• панкреатите;

• кровоточивости десен;

• воспалительных процессах в ротовой полости.

Внимание: Перед применением данного продукта в целях лечения заболеваний, необходима консультация специалиста.

Частые вопросы

Какие свойства имеет лимон?

Его основной функцией является повышение иммунитета за счет нейтрализации вредных свободных радикалов. Также он укрепляет кости, синтезирует коллаген, помогает усвоению железа и метаболизму белка. Суточная норма витамина С для женщин — 75 мг, для мужчин — 90 мг.

Какая польза от лимона?

В лимоне действительно содержится много витамина C, а в кожуре — витамин P. Также плод содержит около 3,5% сахара, витамины B1, B2, A и разные флавоноиды.

Как лимон влияет на организм?

Лимоны содержат витамин Р. Его недостаток в организме может привести, например, к отеку мозга или к кровотечениям, вызванным ломкостью капилляров, к подкожным кровоизлияниям, болям в ногах, быстрой утомляемости, общей слабости. Витамин Р помогает при лечении расширения вен, геморроя, а также трофических язв.

Кому нельзя есть лимон?

Кому противопоказан лимон Не рекомендуется употреблять лимон беременным, кормящим, детям до трех лет и людям с аллергией на цитрусовые. Для тех, кто не имеет проблем с пищеварением, достаточно 2-3 дольки лимона в день.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Используйте лимон не только как добавку к чаю или в кулинарии, но и для ухода за кожей: лимонный сок помогает осветлить пигментные пятна и улучшить общее состояние кожи.

СОВЕТ №2

Помните, что употребление больших количеств лимонов может негативно сказаться на зубной эмали из-за высокого содержания кислоты. Поэтому не злоупотребляйте этим фруктом.