Несмотря на то, что перепелиные яйца гораздо меньше куриных, они содержат больше питательных и полезных веществ. В них можно обнаружить микро- и макроэлементы в более высоких концентрациях. Они богаты биологически активными элементами, которые облегчают симптоматику аллергического ринита и астмы – двух из наиболее распространенных проблем со здоровьем в сезон аллергии .
Высокое содержание витаминов и минералов
Яйцо перепелки содержит внушительное количество жирорастворимых и водорастворимых витаминов.
Здесь есть витамины А, D и Е , а витаминные комплексы В представлены почти полностью — В1, В2, В3, В4, В6, В9 и В12 присутствуют в высоких концентрациях в желтках.
Впечатляющее разнообразие полезных элементов для таких маленьких яиц — это доказательство того, что и пренебрежение перепелиными яйцами совершенно необоснованно.
Еще более впечатляет разнообразие микро- и макроэлементов в перепелиных яйцах:
- железо;
- магний;
- фосфор;
- натрий;
- калий;
- цинк;
- кальций и другие.
Мнение врачей:
Перепелиные яйца обладают высокой питательностью и ценными лечебными свойствами, подтвержденными мнением врачей. Благодаря высокому содержанию белка, железа, витаминов и минералов, они способствуют укреплению иммунитета, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и нормализации обмена веществ. Перепелиные яйца рекомендуют употреблять людям с анемией, астенией, аллергическими заболеваниями. Они также полезны для детей, беременных женщин и пожилых людей. Врачи отмечают, что регулярное употребление перепелиных яиц способствует улучшению здоровья и общему оздоровлению организма.
Благотворное влияние на кожу
В белке обнаружено высокое содержание лизина. Этот элемент активирует работу ферментных комплексов, участвующих в производстве коллагена. Лизин является незаменимой аминокислотой. Организм не может производить его самостоятельно, он должен поступать с пищей в необходимых количествах. Перепелиные яйца – один из самых богатых источников лизина.
Польза для глаз
Содержание витамина А в перепелиных яйцах чрезвычайно велико. Иногда в одном яйце находится суточная норма этого витамина. Хронический дефицит витамина А – ключевой фактор в развитии различных зрительных нарушений в любом возрасте.
Роль витамина для хорошего зрения заключается в том, чтобы питать роговицу, поддерживать естественную влажность глаз и обеспечивать сырье для производства зрительного пигмента.
Опыт других людей
Перепелиные яйца давно заслужили репутацию ценного продукта благодаря своим полезным и лечебным свойствам. Люди отмечают, что они богаты белком, железом, кальцием и другими витаминами, что способствует укреплению иммунитета и повышению энергии. Кроме того, перепелиные яйца считаются гипоаллергенными и легкоусвояемыми, что делает их отличным выбором для детей и людей с пищевыми аллергиями. Некоторые утверждают, что употребление перепелиных яиц помогает снизить уровень холестерина, улучшить состояние кожи и волос, а также укрепить кости и зубы. В целом, перепелиные яйца являются не только вкусным деликатесом, но и ценным источником питательных веществ для поддержания здоровья.
Помогает работе мозга
Эти яйца относятся к немногочисленному количеству продуктов, которые богаты витамином B4 — холином. Он обеспечивает правильную работу мозга и считается очень важным элементом для хорошей памяти.
Читайте также:
Постоянное снабжение организма необходимыми количествами холина является важным шагом в поддержании активности мозга и предотвращении нейродегенеративных процессов.
О недостатках
Высокое содержание холестерина – основной недостаток.
По оценкам, только одно перепелиное яйцо содержит его двойное количество в сравнении с куриным.
Поэтому людям, которые строго следят за холестериновым показателем, перепелиные яйца не рекомендуются для ежедневного употребления.
Частые вопросы
Какие болезни лечат перепелиные яйца?
Используется для лечения и профилактики рахита, остеопороза, анемии, заболеваний кожи. На ней не обнаружены сальмонеллы и другие болезнетворные бактерии.
Сколько штук перепелиных яиц можно есть в день?
Детям до трех лет – два яйца, до 10 – три, потом – четыре. Взрослым людям – пять-шесть штук. Часто встречается информация, что перепелиные яйца безопасны в сыром виде. Температура тела перепелок – 42 градуса, поэтому они не могут заболеть сальмонеллезом: микроорганизмы гибнут при такой температуре.
Чем полезны перепелиные яйца в сыром виде?
Перепелиные яйца – гипоаллергенный продукт. Они полезны и для здоровья щитовидной железы, так как в них есть селен, который благотворно влияет на этот орган. А еще высоко содержание холина – одного из главных веществ для работы мозга, помогающего улучшить концентрацию внимания, память и настроение.
Чем полезны перепелиные яйца с утра натощак?
Перепелиные яйца содержат полезные для организма жирные кислоты. Эти вещества помогают регулировать уровень «плохого» и «хорошего» холестерина в крови. Помимо этого, яйца содержат калий, который принимает активное участие в защите сердца и стабилизации артериального давления. Польза для пищеварения.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Добавляйте перепелиные яйца в свой рацион как источник высококачественного белка, который поможет насытить организм и поддержать мышечную ткань.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Используйте перепелиные яйца как альтернативу куриным яйцам в случае аллергии на куриные продукты, так как перепелиные яйца реже вызывают аллергические реакции.
СОВЕТ №3
Попробуйте приготовить блюда с перепелиными яйцами, такие как яичница, салаты или десерты, чтобы разнообразить свой рацион и получить полезные витамины и минералы.
