О том, что смородина богата витамином С, наверное, знают даже малыши в школе. А что вы знаете о низкой калорийности этих ароматных и необычайно вкусных ягод? Или о том, что когда речь идет о содержании антиоксидантов, то смородина вообще вне конкуренции, по сравнению с другими продуктами? А ведь это — правда.
Низкая калорийность
Любая разновидность смородины, независимо от цвета ее ягод, отличается низкой калорийностью. В 100 г этого продукта, составляющих по объему 2 горсти, содержится всего 35 ккал. А гликемический индекс такого лакомства составляет примерно 15 единиц. Напрашивается вывод, что смородину, без каких-либо опасений, могут употреблять, как желающие похудеть, так и страдающие от диабета.
Мнение врачей:
Смородина – низкокалорийная ягода, богатая витаминами и минералами, что делает ее ценным продуктом для здорового питания. Врачи отмечают, что употребление смородины способствует укреплению иммунитета благодаря высокому содержанию витамина С. Кроме того, антиоксиданты, содержащиеся в ягодах, помогают защитить клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов. Смородина также полезна для сердечно-сосудистой системы, помогая снизить уровень холестерина в крови. Благодаря минимальному содержанию калорий, смородина может быть включена в рацион диетического питания для контроля веса. В целом, употребление смородины приносит организму максимум пользы при минимальном воздействии на калорийность рациона.
Ягоды здоровья
Черная смородина — самая лучшая
А вот наиболее важным преимуществом именно черной смородины является очень высокое содержание антиоксидантов, большая часть из которых относится к антоцианам, которые, одновременно, выполняют функцию красителя. Именно поэтому, чем интенсивнее окраска плодов, тем выше их терапевтический и профилактический потенциал.
Опыт других людей
Смородину называют настоящим сокровищем для здоровья. Ее низкое содержание калорий делает ее идеальным угощением для тех, кто следит за фигурой. Но это не единственное ее достоинство. Ягоды обладают высоким содержанием витаминов С и К, антиоксидантов и минералов, таких как калий и магний. Эти элементы способствуют укреплению иммунитета, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и замедлению процессов старения. Поэтому не удивительно, что многие выбирают смородину как идеальный перекус, сочетающий вкус и пользу для организма.
Спасительные антиоксиданты
Цвет антоцианов зависит и от pH среды. В нейтральной и щелочной они синие, в то время как в кислой среде — приобретают оттенки красного. Так вы можете объяснить себе, почему красная смородина, как правило, отличается большей кислинкой, а черная — не всегда. Антоцианы характеризуются сильным противовоспалительным и антибактериальным действием. А еще — способны защищать ваш организм от атак свободных радикалов.
Частые вопросы
Сколько черной смородины можно есть в день?
Ягоды черной смородины рекомендуется употреблять в количестве 100 г в день в качестве профилактики рака. И, наконец, смородина – источник пектина, природного адсорбента, который связывает и выводит из кишечника вредные вещества, поэтому отвары смородины полезны при отравлениях.
Какая смородина более полезнее?
Красная и белая смородина обладают примерно одинаковыми целебными свойствами, немного уступая черной смородине в количестве антиоксидантов, но превосходят ее по содержанию витаминов группы В и фитостеролов. Красная смородина отличается высоким показателем витамина А.
Какая польза от смородины?
Она содержит витамины (С, Е, К, Р, группы В), гамма-линоленовую кислоту, каротины, пектины, полифенолы, антоцианы, флавоноиды, антиоксиданты, минералы, дубильные вещества, эфирные масла. Лидером по содержанию витамина С считается лимон. Но плоды черной смородины превосходят их по этому показателю в 4 раза.
Чем полезна черная смородина замороженная?
Снимает усталость глаз и замедляет развитие катаракты за счет каротина и витамина Е. Подавляет боли в суставах при ревматизме и артрите. Укрепляет кровеносные сосуды и снижает риск образования тромбов. Стабилизирует уровень холестерина благодаря жирным кислотам омега-3.
Читайте также:
Полезные советы
СОВЕТ №1
Попробуйте добавить свежую смородину в свой завтрак, например, в кашу, йогурт или омлет. Это поможет вам получить дополнительные витамины и минералы с самого утра.
СОВЕТ №2
Используйте смородину для приготовления освежающих напитков, таких как смузи или фруктовые коктейли. Это не только вкусно, но и позволит вам утолить жажду и получить заряд энергии.
