Лавровый лист — так называются листья благородного лавра. Они широко известны, как пряность в кулинарии. Используются в парфюмерии и народной медицине.
Горьковатая и пряная приправа
Лавровый лист — одна из наиболее употребляемых приправ. В старинных европейских поваренных книгах она входила в перечень, именуемый «чрезвычайно вкусные травы». Под приправой подразумеваются листья, имеющие пряный аромат и горьковатый привкус.
Качество лаврового листа определяется по нескольким основным показателям.
Свежий лист имеет зелёную окраску. Серый цвет свидетельствует о неудовлетворительном качестве. Должны отсутствовать пятна и примеси типа стеблей. Коричневая расцветка обычно у старых листьев, которые обладают невысокой ценностью.
Искусные кулинары добавляют совсем немного лаврового листа, чтобы не испортить вкус продуктов. Лавровый лист не нужно варить долго. Его кидают за пятнадцать минут до завершения процесса приготовления. В банки с консервацией добавляют, как правило, не больше двух листов.
Лавровым листом приправляют широкий спектр блюд:
Пряные листья уместно применить для маринования рыбы. Без них не обходятся, квашение и маринование помидоров и огурцов, капусты и баклажанов. Для того, чтоб сладкие варенья и компоты из груш или слив не были приторными, в них рекомендуется добавить пару листиков лавра.
Лавровый лист используют не только в кулинарии. Эта приправа помогает эффективно бороться с различными вредителями (жучками и червячками). Для этого домохозяйки кладут по несколько листиков в ёмкости для муки, крупы, фасоли и гороха.
Мнение врачей:
Врачи отмечают, что благородный пряный лист, известный как лаврушка, обладает множеством полезных свойств. Он обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами, способствует улучшению пищеварения и снижению уровня сахара в крови. Лаврушка также помогает укрепить иммунитет и борется с бактериями. Ее аромат и вкус не только придают блюдам особый шарм, но и способствуют улучшению аппетита. Рекомендуется добавлять лаврушку в различные блюда для улучшения общего состояния организма и поддержания здоровья.
Целебные качества лаврового листа
Эфирное масло, изготовленное из лавра, широко используют для выпуска медицинских препаратов. Народная медицина рекомендует применение отваров, настоев и масел из лаврового листа.
Лист лавра поможет успокоиться и уснуть. Возле кроватки младенцев, капризничающих и долго засыпающих, рекомендуется положить несколько душистых листиков для спокойного сна.
Читайте также:
Отвар из листьев помогает от насморка и кашля. Дезинфицирующие ванночки с настоем лавра избавляют от потливости ног. С помощью лаврового настоя выводят шлаки. В старину лавровый лист активно применяли для лечения болезней: остеохондроз, подагра, ревматизм.
Косметический эффект
С помощью этого антисептика лечат угревые и аллергические сыпи и воспаления кожных покровов. Помогают эфирное масло и настои листьев. Протирания отваром лавра избавляют от пигментации и выравнивают оттенок кожи. При жирной коже лица помогут кубики льда с настоем лавра. Они убирают лоснящийся блеск и уменьшают поры. Лавровым листом тонизируют кожу, добиваясь здорового внешнего вида и разглаживания первых морщин.
Ополаскивание волос водой, с добавлением настоя лаврового листа и лимонного сока, помогает ускорить их рост и придаёт естественный блеск. Грузинские красавицы добивались удивительной густоты и пышности волос при помощи отвара из лаврового листа.
Опыт других людей
Волшебная лаврушка – это не просто пряный лист, это настоящее волшебство в кулинарии. Люди, пробовавшие этот благородный пряный лист, отмечают его уникальный вкус и аромат, который способен преобразить любое блюдо. Благодаря своим полезным свойствам, лаврушка улучшает пищеварение, стимулирует аппетит и обладает антисептическими свойствами. Ее добавление в блюда не только придает им изысканный вкус, но и делает их более полезными для организма. Волшебная лаврушка – незаменимый помощник на кухне, который способен превратить обычное блюдо в настоящий шедевр.
Противопоказания
При неосторожном и чрезмерном употреблении лаврового листа, можно вместо пользы добиться обратного эффекта. Выпив большое количество настойки, легко спровоцировать запор.
Лечиться лавровым листом запрещается беременным, маленьким детям и людям с нарушенным обменом веществ. Тем, кто страдает аллергией на лавровый лист, не мудрено даже отравиться им. Разумнее всего, перед началом лечения лавровым листом, проконсультироваться с врачом.
Частые вопросы
Какие болезни можно лечить лавровым листом?
Лавровый лист – природный антисептик, который обладает противовоспалительными свойствами и производит обезболивающий эффект. Его водный настой принимают при лечении болезней полости рта, гнойничковых заболеваний кожи и слизистых, для обеззараживания ссадин или ран.
Что делает лавровый лист с организмом?
Лавровый лист помогает улучшить пищеварение и снять вздутие живота. А также он обладает мягким мочегонным эффектом, что способно помочь при инфекциях мочевыводящих путей. Помимо этого, листья лавра облегчают боль в мышцах, очищают дыхательные пути и укрепляют иммунитет за счет своих противовоспалительных свойств.
-
Читайте также:
Что лечит чай из лаврового листа?
Отвары лаврового листа имеют противогрибковое, противовоспалительное, мочегонное и успокоительное действие. Употребление лаврового листа помогает эффективно бороться с отеками, стабилизировать давление и понизить уровень сахара в крови, успокоить головную боль и снять судороги.
Кому нельзя пить отвар из лаврового листа?
Отвар из лаврового листа повышает тонус «женских мышц», поэтому его нельзя пить беременным и в период лактации. Врачи также советуют воздержаться от напитка при проблемах с почками, печенью и сердечно-сосудистых заболеваниях.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Добавляйте лавровый лист в бульоны и супы для придания им более насыщенного вкуса.
СОВЕТ №2
Используйте лавровый лист при консервировании помидоров или огурцов – он поможет сохранить овощи свежими и придать им аромат.
СОВЕТ №3
Положите лавровый лист в рис или гречку во время варки – это придаст крупам неповторимый вкус и аромат.
