А вы знаете, что фейхоа содержит йода больше чем морепродукты?

Осенью на прилавках магазинов появляются зеленые неказистые плоды — это фейхоа. Не проходите мимо этого уникального плода, поскольку он не только порадует вас своим превосходным вкусом, но и обогатит ваш организм полезными веществами.

Фейхоа представляет собой растение из семейства миртовых: вечнозеленое деревце или кустарник до 4-х метров в высоту. Вот на этих кустарниках и созревают чудо-ягоды фейхоа.

Фейхоа был впервые обнаружен в Бразилии. После чего фрукт стал достаточно популярным во многих странах мира. На данный момент на юге России также начали выращивают данную ягоду.

Фейхоа имеет очень полезный химический состав и влияет на организм человека весьма позитивно.

Состав

К витаминам и минералам относятся следующие компоненты, которые содержатся в этих замечательных ягодах:

• большое количество йода;

• аскорбиновая кислота;

• никотиновая кислота;

• пантотеновая кислота;

• пиридоксин;

• ниацин;

• кахетин (содержится в кожуре).

Мнение врачей:

Фейхоа содержит значительное количество йода, что делает этот фрукт ценным продуктом для поддержания здоровья щитовидной железы. Врачи отмечают, что употребление фейхоа может помочь в поддержании нормального функционирования щитовидной железы и предотвращении ее заболеваний. Благодаря высокому содержанию йода, фейхоа может быть особенно полезным для людей, страдающих дефицитом этого важного элемента. Поэтому добавление фейхоа в рацион питания может быть рекомендовано врачами для поддержания здоровья щитовидной железы.

ЙОД в продуктах: 5 продуктов с высоким содержанием йода

Польза

• Учитывая большое содержание йода, фейхоа не перестает быть полезной. Ввиду того, что фрукт включает в себя и большое количество воды, то данное вещество хорошо растворяется в организме. Был установлен факт, что такая ягода превосходит даже морепродукты по содержанию йода. Поэтому, употребляя в малых дозах фрукт ежедневно, можно нормализовать его баланс в организме.

Дефицит йода приводит к жёлчнокаменной болезни, ожирению, хронической усталости, сухости кожи, ухудшению зрения, ломкости волос, расслоению ногтей. Две—три ягоды в день избавят от эутиреоза, токсического зоба, гипотиреоза. Перед приёмом рекомендуется получить одобрение лечащего врача-эндокринолога.

• Если жизнь протекает в больших городах, то ученые рекомендуют каждый день принимать в пищу фейхоа. За счет аскорбиновой кислоты, можно оградить организм от простуды и вирусных заболеваний.

• Для женского организма и подростков будет очень полезна данная ягода. Ведь в химическом составе присутствуют такие элементы, которые способны нормализовать уровень гормонов в организме.

• С помощью фейхоа можно нормализовать обмен веществ. Особенно полезно будет употреблять такой продукт тем людям, которые пытаются избавиться от лишнего веса.

• Во время спазмов и судорог употребление ягод поможет облегчить состояние человека. Дело в том, что фейхоа улучшает и нормализует состояние мышц.

• Некоторые микроэлементы в составе фрукта способны защитить организм от онкологических заболеваний.

• Наличие йода и железа беременным необходимо. Поэтому данный фрукт, как никак сможет восполнить баланс таких минералов. При этом йод позволит плоду развиваться в правильном направлении и без патологий.

• Научно было доказано, что фейхоа имеет обеззараживающее свойство. Поэтому лучше использовать натуральные продукты, вместо химикатов.

• Регулярное употребление плодов способствуют повышению уровня гемоглобина благодаря высокому содержанию железа.

• Фейхоа соперничает с горьким шоколадом по способности поднимать настроение и противостоянии депрессиям.

• Улучшает состояние опорно-двигательной системы при артрозах, остеохондрозе, подагре.

• В косметологии фрукт также нашел свое применение. Если соединить фейхоа с желтком куриного яйца, то можно создать отличную маску для лица. Кожа приобретет нежный и здоровый вид.

Вред

Педиатры всех стран рекомендуют не использовать фейхоа в качестве питания для ребенка. Особенно если малыш совсем маленького возраста. Лучше всего начать знакомить организм детей с фруктом после достижения трех лет. Иначе может появиться аллергия на продукт.

Также, из-за большого количества йода необходимо остерегаться продукта питания тем, у кого проблемы с щитовидной железой. А если у человека аллергия на йод, то лучше исключить из рациона фейхоа.

В каких продуктах содержится больше всего йода?

Опыт других людей

Фейхоа, экзотический фрукт с зеленой терпкой шкуркой, поражает не только своим вкусом, но и удивительными питательными свойствами. Мало кто знает, что фейхоа содержит больше йода, чем морепродукты, такие как водоросли или рыба. Именно поэтому этот фрукт становится все более популярным среди тех, кто следит за своим здоровьем. Йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы, поддержания обмена веществ и укрепления иммунитета. Поэтому добавление фейхоа в рацион может быть отличным способом обогатить свое питание не только вкусом, но и полезными веществами.

«Сырое варенье» из фейхуа

Максимально сохранить полезные свойства фейхоа можно только в сыром «варенье».

Для варенья используют полностью созревшие или слегка недозревшие плоды. Фейхоа тщательно моют, удаляют остатки соцветий и бланшируют в кипятке 10-15 секунд. Бланширование стерилизует плоды, делает кожицу мягкой, а варенье – более однородным.

На 1 кг плодов фейхоа берут от 600 граммов до 2 килограммов сахара. Варенье с малым содержанием сахара (до 800 граммов) кислое и употребляется в свежем виде, долго хранить его нельзя. Если сахара до 1-1.2 кг, то варенье из фейхоа получается достаточно сладкое, но держать его можно только в холодильнике. Для хранения варенья в закатанных банках при комнатной температуре сахара должно быть не меньше 1.5-1.7 килограммов на килограмм фейхоа. Сахар лучше использовать мелкозернистый, в идеале – сахарную пудру, так он быстрее растворится.

У плодов срезают верхушки и тщательно измельчают блендером или пропускают через мясорубку. Через мясорубку плоды лучше прогонять вместе с сахаром, а еще лучше – пропустить массу несколько раз. Также в варенье из фейхоа можно добавить лимоны, фундук или грецкие орехи. Можно даже все сразу.

Если сахар добавляется в готовую массу фейхоа, то для полного растворения сахара нужно один-два дня, в течение которых варенье часто интенсивно перемешивают. Пропущенное с сахаром через мясорубку или хорошо перемешанное блендером варенье из фейхоа можно сразу раскладывать по стерилизованным банкам.

Всю жизнь лечусь только йодом! Применение йода в народной медицине

Частые вопросы

Сколько йода в фейхоа?

Фейхоа содержит в 6 раз больше йода, чем морепродукты, на 100 г приходится около 3-5 мг.

В каких других продуктах содержится йод?

Йод также содержится в морской капусте, рыбе, креветках, молоке, яйцах и йодированной соли.

Почему важно употреблять йод?

Йод необходим для здоровья щитовидной железы и производства тиреоидных гормонов, которые регулируют обмен веществ, рост и развитие.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Добавьте фейхоа в свой рацион, чтобы получить дополнительный источник йода, особенно если вы не употребляете морепродукты.

СОВЕТ №2

Используйте фейхоа для приготовления разнообразных блюд: салатов, десертов, смузи, чтобы получить не только йод, но и другие полезные витамины и минералы.