Свекла как овощ известен каждому. Да она вкусная и полезная потому что в ней много витаминов. Но в то же время людям с определёнными болезнями сладкий овощ может быть вреден. В этой статье хотелось бы рассмотреть все основные плюсы и минусы красной свеклы.
Для начала немного истории
Обширные упоминания о популярности свеклы датируются 2000 г. до Н. Э. люди уже тогда её активно выращивали. Правда первоначально использовались листья овоща. В основном для лечебных целей. Лишь немного позднее человек оценил вкус и полезность самого плода. В средневековье люди использовали свеклу как профилактическое средство против чумы. На данный момент известны три основных вида свеклы: кормовая, сахарная и обыкновенная. Которые активно культивируются на пяти континентах.
Мнение врачей:
Красная свекла является ценным источником питательных веществ, которые благоприятно влияют на организм человека. Врачи отмечают, что свекла богата витаминами С, В и К, а также минералами, включая железо, магний и калий. Эти элементы способствуют укреплению иммунитета, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и нормализации уровня гемоглобина в крови. Красная свекла также содержит антиоксиданты, которые помогают защитить клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов. Благодаря своим полезным свойствам, красная свекла рекомендуется врачами как дополнение к здоровому питанию для поддержания общего состояния здоровья и профилактики различных заболеваний.
Какую пользу здоровью приносит красная свекла?
Пищеварение
Употребление свеклы нормализует и улучшает всю пищеварительную систему. Способствует заживлению язвы желудка. Очень полезна свекла для восстановления перистальтики кишечника. Помогает при запорах.
Опыт других людей
Красная свекла – настоящий подарок природы, о котором говорят многие. Люди ценят ее за уникальные свойства и полезные качества. Богатая витаминами и минералами, свекла укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение и снижает уровень холестерина. Ее сок способствует очищению организма, а клетчатка помогает поддерживать здоровье кишечника. Красная свекла также полезна для сердца и сосудов, помогает снизить давление и улучшить кровообращение. Благодаря содержанию железа, она помогает бороться с анемией. Все эти свойства делают красную свеклу незаменимым продуктом в рационе тех, кто заботится о своем здоровье.
Иммунитет
Благодаря витаминам и минералам (особенно витамину С) этот овощ становится незаменим для иммунной системы. Особенно актуально это становится в зимне-весенний период, когда не хватает фруктов.
Сердечно-сосудистая система
Падает уровень холестерина в крови благодаря клетчатке, содержащейся в красной свекле. Бетаин и магний в свою очередь нормализуют работу всех кровеносных сосудов. Помогают снизить артериальное давление и способствуют усвоению белков. Витамин Р помогает сосудам стать более прочными и эластичными.
Антиоксидант
Употребляя периодически свеклу, вы очищаете организм от накопившихся в нём токсинов, шлаков и излишков холестерина. Полезные компоненты, содержащиеся в овоще, защищают от воздействия тяжелых металлов и радиоактивности.
Печень
Уже давно известно, что свекла обладает способностью восстанавливать и обновлять клетки этого жизненно важного органа. Существует множество препаратов для очищения печени в основе которых присутствует свекла.
Косметология
Свекла используется в изготовлении шампуней, кремов и масок для кожи. Есть рецепты для похудения в основе которых лежит этот бордовый овощ. И судя по отзывам достаточно результативные. При сведении бородавок и веснушек тоже применяют свеклу.
Работоспособность
Эксперименты учёных доказали, что свекла оказывает допинговое воздействие на организм человека. Группа спортсменов, выпивающих свекольный сок перед тестами показывала наилучший результат. Только не стремитесь улучшить свою работоспособность покупая в магазине красивую упаковку свекольного сока. Это далеко не тот сок. Все полезные свойства этого напитка находятся только в свежевыжатом виде.
Женщинам
Доказано, что климактерический период женщинами лучше переносится если они пьют сок из свеклы, а не используют синтетику, продающуюся в аптеках в виде гормональных препаратов. Тот же сок делает менструальный цикл более безболезненным. Ну а то, что свекла оказывает на организм омолаживающий эффект известно с древних времён.
Мужчинам
Стимуляция мышц перед тяжёлой нагрузкой, восстановление сил, потенция и профилактика аденомы простаты – это лишь минимальный список полезных свойств свежевыжатого сока из свеклы.
Детям
Сразу предупрежу о том, что детям до полугода категорически воспрещается давать сок из свеклы. Для более старших детей лучше слабительного средства чем свекла сложно придумать.
Сырая или варёная?
Разберём в каком виде свекла наиболее полезна.
В сыром овоще находятся все витамины, бетаин, клетчатка и пектин. Но также содержатся нитраты (природные и химия) и фруктовые кислоты чаще всего раздражающие наш кишечно-желудочный тракт.
Да при варке часть витаминов гибнет и фруктовых кислот становится меньше. Но при этом уничтожается большая часть вредоносных нитратов. А самое главное сохраняются такие наиважнейшие элементы свеклы, как пектин, бетаин и клетчатка.
Из этого сравнения видно, что варёный овощ по полезным качествам всё-таки лучше сырого.
Кому может нанести вред красная свекла?
Людям с сахарным диабетом
Учитывая то, что свекла является самым сладким овощем и содержание сахара в ней достигает 25 процентов. То диабетикам этот продукт в лучшем случае нежелателен.
Людям с пониженным артериальным давлением
Свекла и так достаточно хорошо понижает давление и объяснений на эту тему думаю не нужно.
Читайте также:
Людям с повышенной кислотностью желудка
Свекла в сыром или варёном виде сильно повышает кислотность.
Людям с мочекаменными болезнями
Интернет пестрит рекламными объявлениями о продаже лекарственных препаратов на основе свекольного сока. Не верьте такой информации – это не более чем миф. Свекла в любом виде не способна воздействовать на камни в почках или мочеполовом пузыре.
В принципе все основные плюсы и минусы свеклы перечислены и можно сделать вывод, что этот овощ не только вкусный, но и полезный. Способный служить в качестве профилактики многих болезней.
Частые вопросы
Кому не рекомендуется есть свеклу?
Людям с гастритом, диабетом и мочекаменной болезнью стоит с большой осторожностью употреблять блюда с добавлением этого корнеплода. Свекла еще противопоказана диабетикам из-за высокого содержания в ней сахара. Это рекомендация также касается тех, кто страдает из-за заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Чем полезна и вредна вареная свекла?
Польза и вред Вареная свекла сохраняет большое количество полезных веществ, витаминов и минералов. Остаются в ней витамины группы B, витамины А и Е, H и PP, калий, магний, цинк, железо, йод, фосфор. Особенно ценится свекла за высокое содержание клетчатки и мягкое послабляющее действие, оказываемое на кишечник.
Как правильно кушать красную свеклу?
Корнеплод можно есть в свежем виде, но чаще свеклу отваривают, жарят, тушат, запекают. Ее добавляют в борщи, свекольники, винегреты, овощные салаты, подают на гарнир. Свекла сочетается с капустой, луком, клюквой, изюмом, черносливом, яблоками, орехами и т.
Что помогает свекла?
Чем полезна свекла В состав этого яркого овоща входит целый комплекс полезных веществ, витаминов и минералов. Содержит микроэлементы: железо, йод, цинк, калий, магний, марганец, фтор, фосфор, медь. В ней много витаминов группы В – они незаменимы для профилактики болезней сердечно-сосудистой и нервной системы.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Добавляйте красную свеклу в свой рацион для улучшения кровообращения и снижения давления благодаря ее высокому содержанию нитратов.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Используйте сок красной свеклы для укрепления иммунитета и повышения выносливости организма.
СОВЕТ №3
Приготовьте салат с красной свеклой, орехами и фетой для получения полезных витаминов, минералов и антиоксидантов.
