Картошка продолжает удивлять нас своими уникальными полезными свойствами. Мы любим этот продукт за его кулинарные возможности. Плотный обед из картошки – это не все радости, которые нам доставляет этот корнеплод. Целебные свойства овоща можно перечислять долго. Сок и отвар чудодейственного продукта также могут послужить причиной исцеления от многих недугов.
Ещё одним большим плюсом картофеля в своей пользе являются его ростки. Те самые ростки, от которых мы спешим избавиться, когда перебираем картофель.
Кто бы мог подумать, что мы совершаем большую ошибку. Ведь мы выкидываем в мусорное ведро кладезь витаминов и полезных веществ, которые могут нам оказать вполне ощутимую пользу. Функция ростков по природе своей – дать продолжение жизни, послужить причиной для воспроизведения молодой картошки. Безусловно, в них должно содержаться большое количество биохимических полезных элементов.
Подробнее о составе.
Состав
• Аминокислоты;
• Сахара;
• Микро- и макроэлементы: калий, кальций, хлор, магний, железо, фосфор, натрий;
• Витамины группы В;
• Витамин А;
• Витамин С;
Читайте также:
• Витамин Е;
• Витамин РР;
• Крахмал;
• Алкалоид соланина.
Как видно из перечисленного состава, отростки картофеля обогащены отличными составляющими компонентами, которые могут послужить причиной эффективного воздействия при многих видах заболеваний.
Особенного внимания заслуживает такое вещество, как соланин. В больших количествах он опасен, так как токсичен. Но в небольших дозах он оказывает лечебный эффект. Стоит учесть все элементы ростков картофеля и перечислить их целебные возможности.
Мнение врачей:
Ростки картофеля, которые часто удаляют перед приготовлением блюд, на самом деле содержат ценные питательные вещества, которые могут принести пользу здоровью. Врачи отмечают, что ростки картофеля богаты витаминами С и В, клетчаткой, калием и другими минералами, которые способствуют укреплению иммунитета, нормализации работы сердечно-сосудистой системы и пищеварения. Кроме того, они обладают антиоксидантными свойствами, помогающими защитить организм от вредного воздействия свободных радикалов. Поэтому, прежде чем избавляться от ростков картофеля, стоит обратить внимание на их полезные свойства и включить в рацион питания.
Применение
• Благоприятное влияние на ЖКТ;
• Борются со стафилококком;
• Обладают противовоспалительными, обезболивающими и кардиологическими свойствами;
-
Читайте также:
• Эффективны при поражении кожных покровов грибком (дерматит, экзема);
• При заболеваниях дыхательных путей (фарингит, ларингит, ангина);
• В помощь зубам и дёснам (кариес, стоматит, пародонтоз);
• Благотворное воздействие при получении ушибов, ожогов, ран;
• При артритах и артрозах;
• При функциональной недостаточности печени;
• Для улучшения зрения;
• При онкологических заболеваниях.
Используют картофельные отростки в виде настоек и отваров. Следует учитывать содержание токсичного алкалоида соланина. При передозировке возможно отравление и последующие негативные последствия, если быть точнее, то он разрушает эритроциты в крови и угнетает нервную деятельность. В народной медицине давно практикуют препараты из отростков, но так как имеются противопоказания, следует быть осторожными при лечении, важно пройти консультацию у врача. Грамотно пользуйтесь информацией, соблюдайте дозировки при употреблении настоев и отваров.
-
Читайте также:
Вред и противопоказания картофельных ростков
Не рекомендуется употребление препаратов на основе картофельных отростков:
• Маленьким детям, людям преклонного возраста;
• Беременным и кормящим грудью женщинам;
• Тем, у кого имеется заболевание сахарный диабет;
• При венерических заболеваниях;
• При нарушении обменных процессов и ожирении;
• Больным, которые имеют кислотный дисбаланс в организме;
• С обострениями энтероколита, колита и энтерита.
Невзирая на токсичность картофельных отростков, при правильной дозировке и грамотном их использовании они приносят пользу для здоровья. Поэтому обратите внимание на данную информацию и учтите все факты, возможно посредством этих данных вы сможете восстановить нормальное функционирование каких-то своих органов и систем. Берегите себя и своих близких!
Опыт других людей
Ростки картофеля – не просто отходы, которые можно выбросить. Они на самом деле очень полезны и могут найти свое применение. Многие садоводы используют ростки для выращивания новых картофельных кустов. Это простой и эффективный способ получить дополнительный урожай. Кроме того, ростки картофеля можно использовать для приготовления зеленого картофеля – ценного источника витаминов и питательных веществ. Так что прежде чем избавляться от ростков, подумайте о том, как можно использовать их на благо вашего сада и здоровья.
Настойки из картофельных ростков
Настойка из картофельных ростков применяется внутренне и наружно в виде компрессов, примочек, растираний.
Чтобы изготовить настойку, можно набрать ростков в погребе или несколько штук картофеля положить на хорошо освещённой поверхности и когда ростки достигнут в длину 6–12 см, их нужно обломать, промыть и разложить для просушки на бумажных салфетках.
Настойку готовят из обсохших ростков режут на куски и укладывают в пол-литровую банку таким образом, чтобы они занимали 2/3 объема, заливают водкой. Выдержать минимум 2 недели в тёмном месте, при комнатной температуре (нужно ежедневно взбалтывать). Затем процеживают и хранят в тёмном прохладном месте.
Наружное применение настойки из картофельных ростков
Боли в суставах
При болях, вызванных артрозом или артритом, рекомендуется один – два раза в день растирать больные места настойкой, а затем тепло укутывать. Это обязательно нужно делать или перед сном, или можно в течение дня, при условии, что после растирания больной не будет выходить на улицу.
Как правило, облегчение наступает уже после 3–4 процедур, но лучше провести курс длительностью 3 недели. Промежуток между курсами – не менее недели.
При простудных заболеваниях
При кашле, простудных заболеваниях настойкой растирают спину (под лопатками) и грудь больного, а затем тепло укутывают. Если горло воспалено, рекомендуется 1–2 раза в день полоскать настойкой, разведённой кипячёной водой в пропорции 1:4.
Заболевания полости рта
При пародонтозе, воспалениях дёсен и даже просто для профилактики кариеса перед чисткой зубов на зубную щётку необходимо нанести 2–3 капли настойки. Она хорошо дезинфицирует полость рта. Полезно также хотя бы раз в день полоскать рот водным раствором тинктуры. Для укрепления зубов можно раз в день делать примочки на дёсны из водного раствора (держать 10–15 минут).
Внутреннее применение настойки картофельных ростков
ВНИМАНИЕ!!! Соланин, который содержится в ростках, может накапливаться в организме. Чтобы он выводился без последствий, после каждого курса приёма экстракта необходимо делать перерыв, в течение которого воздерживаться от употребления мясных продуктов и пить много соков.
Катаракта и глаукома
При катаракте и глаукоме рекомендуется три раза в день принимать по одной чайной ложке настойки, за 20 минут до еды. Длительность курса – 3 недели.
Другие заболевания, в том числе и онкологические
Приём настойки из картофельных ростков значительно облегчает состояние больных с проблемами желудочно-кишечного тракта, печени, сердечно-сосудистой системы. Экстракт нормализует артериальное давление, укрепляет стенки сосудов, обладает спазмолитическим действием, снимает головные боли. Настойка помогает при бронхиальной астме и приостанавливает рост злокачественных опухолей.
При всех этих заболеваниях следует принимать экстракт картофельных ростков по схеме:
• 1-й день – по 1 капле настойки на 150 мл воды 3 раза в день за 20 минут до еды;
• 2-й день – по 2 капли и т.д.;
• 20-й день – по 20 капель настойки на 200 мл воды и т.д.;
• 25-й день – по 25 капель;
• 26-й день – по 24 капли и т.д.;
• 49-й день – по 1 капле на 150 мл воды.
Всего может понадобиться 4–5 курсов, перерыва между ними делать не нужно. Если пациент почувствовал значительное облегчение, то прерывать курс нельзя: следует его закончить, а потом просто не приступать к следующему.
ВНИМАНИЕ!!! Информация на сайте предоставлена исключительно в информационно-ознакомительных целях, не претендует на справочную и медицинскую точность, не является руководством к действию. Не занимайтесь самолечением. Обязательно проконсультируйтесь со специалистом.
Частые вопросы
Почему нельзя выбрасывать ростки от проросшей картошки?
Дело в том, что в ростках есть соланин. Это ядовитое вещество. Бывалые хозяйки же все равно нашли применение такому средству. Из ростков картофеля делают средство для наружного применения от боли в суставах и спине.
Нужно ли удалять ростки у картофеля?
Как только ростки превышают в размере два и более сантиметра, в картофеле остается только крахмал, так как все микроэлементы израсходовались на рост молодых побегов. Также специалисты советуют тщательно перебирать картофель в процессе хранения и удалять все ростки.
Можно ли есть картошку если она дала ростки?
Как только размер проростков превысит 2-4 см, никаких полезных веществ в таких клубнях не остается, только крахмал. Количество соланина значительно увеличивается. Клубни, начинающие прорастать, рекомендуется тщательно перебирать, удаляя все ростки. Мягкий, сморщенный картофель употреблять в пищу не следует.
Можно ли есть картофель с ростками?
Если вы разрезаете картофель, и он выглядит зеленым, его так же нужно выбросить. Но если клубни проросли, но все еще остаются упругими, без морщин, а сами ростки маленькие, их можно готовить и употреблять в пищу. Только не забудьте отрезать проросшие части.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Не спешите выбрасывать ростки картофеля – они содержат витамины, минералы и антиоксиданты, которые полезны для здоровья.
СОВЕТ №2
Если у вас появились ростки на картофеле, можно использовать их для посадки новых картофельных кустов в саду или на даче.
СОВЕТ №3
Прежде чем использовать ростки картофеля для посадки, обязательно дайте им возможность прорасти и образовать корни, чтобы увеличить шансы на успешное развитие растения.
