Чем полезен напиток из цикория

Цикорий растет везде: и на полях, и на пустырях, и вдоль дорог. Этому растению не страшна даже сильная жара, оно очень стойкое с твердым стеблем.

Цикорий это растение многолетнее и травянистое. Стебель может достигать 120 см, от него отходят прутовидные ветви. Его цветки синие, находятся на концах веток в пазухах листьев и объединены в соцветия, похожие на корзинки. Период цветения у цикория приходится на лето и раннюю осень, пока не стало холодно.

Цикорий часто используют в народной медицине. Из его корней можно сделать довольно вкусный, а самое главное полезный напиток. О нем и пойдет дальше речь в статье.

Состав

Калорийность 294 ккал.

В продукте присутствуют в значимых количествах сахара (8,7 г) и омега-6 (0,1 г).

Мнение врачей:

Напиток из цикория является ценным и полезным продуктом, на котором остановили свое внимание многие врачи. Благодаря своему богатому составу цикорий способствует улучшению пищеварения, обладает противовоспалительными свойствами и помогает снизить уровень холестерина в крови. Кроме того, этот напиток богат витаминами и минералами, такими как калий, магний и железо, что делает его отличным выбором для поддержания здоровья. Регулярное употребление напитка из цикория может способствовать укреплению иммунитета, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и общему оздоровлению организма.

Заменитель кофе ЦИКОРИЙ: польза и вред цикория. Как нас ОБМАНЫВАЮТ производители

Польза

Многие люди отказываются от кофе и заменяют его цикорием. Вкус этих двух напитков действительно похож, но если пить цикорий с добавлением растительного молока и без сахара, но он будет гораздо более полезным.

В составе напитка довольно много витаминов из группы В, а они восполняют энергию и бодрость, спасают от усталости и помогают восстановить свои силы. Причем цикорий успокаивает нервы, а не возбуждает их, как кофе.

Содержание инулина помогает бороться с увеличением сахара в крови. В1 помогает превратить белки, углеводы и жиры в энергию. В2 способствует расщеплению жира, а пектин в составе значительно уменьшает аппетит. Из чего можно сделать вывод, что цикорий помогает в снижении веса.

Напиток из цикория можно использовать и как дополнительное средство для борьбы с диабетом. Совокупность важных витаминов и минеральных веществ в его составе помогают скорейшему увеличению выработки коллагена в коже и ее тонусу. Настойки из растения можно использовать и для применения снаружи. Из-за содержания все тех же полезных веществ, а еще благодаря способности уменьшать воспаления, цикорий поможет вам при заживлении ран и кожных недугов.

Благодаря клетчатке, цикорий способен помогать и для очищения от шлаков организма, и для улучшения микрофлоры кишечника, и для укрепления иммунитета (очищенный от ненужного организм лучше воспринимает витамины, микро- и макроэлементы, поступающие в него).

Из-за большого содержания калия и магния, а кроме того способности расширять сосуды и нормализовать ритм сердца, цикорий очень полезен людям с болезнями сердца и сосудов.

Цикорий богат железом, которое находится в нем еще и в хорошо усваиваемом виде. Так что людям с малокровием показано пить цикорий, но лучше без молока или добавлять растительного молоко (кунжутное, соевое, кокосовое). Потому что коровье молоко снижает усвоение железа.

Опыт других людей

Напиток из цикория – настоящее открытие для многих людей, которые стремятся заботиться о своем здоровье. Многие отмечают, что цикорий помогает улучшить пищеварение и снизить уровень сахара в крови. Благодаря своим пребиотическим свойствам, цикорий способствует росту полезных бактерий в кишечнике, укрепляя иммунную систему. Люди также отмечают, что этот напиток помогает снизить вес и улучшить обмен веществ. Богатый витаминами и минералами, цикорий является отличной альтернативой кофе и чаю, не содержащей кофеина. Вкусный и полезный, напиток из цикория завоевывает сердца людей, стремящихся к здоровому образу жизни.

Вот что Творит Цикорий, если пить Каждый день

Вред

Цикорий обладает большим количеством полезных веществ, но если у вас есть склонность к аллергии, будьте осторожны в его употреблении, особенно во время беременности и кормления грудью. Если есть непереносимость или аллергия на растения схожей флоры (амброзия, маргаритки), то исключите цикорий из вашего меню.

Из-за желчегонного эффекта при наличии камней, цикорий вам тоже противопоказан.

Также во избежание раздражения желудка, не пейте цикорий при наличии у вас гастрита или язвы. Детям до 3 лет нельзя давать напиток из цикория.

Если у вас серьезные болезни нервной системы (шизофрения, неврозы), то лучше не включать в рацион цикорий.

Частые вопросы

Всю жизнь лечусь цикорием! Смотрите, что творит несколько глотков

Кому нельзя пить цикорий?

Противопоказания к употреблению цикория Не следует употреблять цикорий при повышенной кислотности желудка, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при оксалатном диатезе. Препараты из цикория не рекомендуются при повышенной возбудимости нервной системы и низком давлении.

Можно ли пить цикорий каждый день?

Не стоит превышать дозу в 50 г (2–2,5 столовых ложек в день) тем, кто страдает желчекаменной и мочекаменной болезнью, а также сосудистыми заболеваниями, в том числе варикозным расширением вен. Цикорий можно назвать безвредным продуктом, который можно употреблять каждый день женщинам и мужчинам.

В чем польза цикория для женщин?

Женщины ценят цикорий за его положительное воздействие на волосы и кожу. Такой напиток помогает восстанавливать коллагены, которые отвечают за эластичность и упругость кожи. Поскольку в цикории нет кофеина, его могут смело пить беременные женщины и кормящие мамы.

Можно ли цикорий заливать кипятком?

Купажированный цикорий можно просто залить кипятком, но на дне всегда будет нерастворимый осадок, зато у напитка будут более яркие вкус и аромат, да и полезное содержание выше. Чаще всего цикорий заваривают следующим образом: в стакан кипятка засыпают десертную ложку цикория и дают напитку настояться пару минут.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Добавьте напиток из цикория в свой рацион как замену кофе для улучшения пищеварения и снижения уровня холестерина.

СОВЕТ №2

Используйте цикорий в качестве натурального средства для улучшения сна и снятия стресса.

СОВЕТ №3

Попробуйте добавить цикорий в выпечку или десерты для получения дополнительной пользы для здоровья.