Карамбола — что за фрукт? Польза и вред

Оригинальные желтые звездочки часто используются для украшения многих десертов. Этот экзотический плод называют карамбола и чрезвычайно ценят за специфический вкус и удивительную сочность. «Тропическая звезда» – привычный фрукт для жителей восточных стран, она доступна и продается на базарах и в магазинах. Чем полезна карамбола, какими ценными веществами богата яркая мякоть и в каких случаях ее употребление противопоказано?

Общие сведения

Родиной карамболы считаются Моллукские острова. Однако сегодня плодоносящие деревья произрастают в странах юго-восточной части Азии в условиях влажного и жаркого климата, выращиваются в Израиле и Америке, встречаются в садах Бразилии. Наибольшее количество тропических фруктов поставляется с островов Таиланда и Индонезии, где благоприятные климатические условия позволяют деревьям плодоносить круглый год.

Существует 2 сорта карамболы:

зеленовато-желтые с кисловатым вкусом, подобным смеси яблока, винограда и сливы;
и сладкие янтарно-желтые, представляющие собой симбиоз вкусовых оттенков сливы и крыжовника.

Мнение врачей:

Карамбола, или звездчатый фрукт, является экзотическим и интересным продуктом, который обладает рядом полезных свойств. Врачи отмечают, что карамбола богата витамином С, который способствует укреплению иммунитета и защите организма от вирусов и инфекций. Кроме того, этот фрукт содержит клетчатку, которая положительно влияет на пищеварение и помогает поддерживать здоровый уровень холестерина.

Однако следует помнить, что карамбола содержит вещество, нейтрализующее фермент цитохром Р450, что может быть опасно для людей с почечной недостаточностью. Употребление карамболы в больших количествах может привести к отравлению, вызывая симптомы от нарушения функций почек до серьезных осложнений.

Поэтому, несмотря на множество полезных свойств карамболы, важно употреблять этот фрукт с осторожностью и, в случае наличия проблем с почками, проконсультироваться с врачом перед включением его в рацион.

Знаете ли Вы что содержит карамбола?Польза и вред чудо фрукта.

Состав и калорийность

Карамболу можно легко причислить к диетическим продуктам. В 100 граммах мякоти содержится всего 35 кКал, практически нет жиров, но присутствует около 1 г белка. 91% массы состоит из воды, поэтому фрукт отлично утоляет жажду. В ней нет клетчатки и пищевых волокон, однако много ценных кислот, особенно высоко содержание щавелевой.

Тропический плод богат незаменимыми для организма человека витаминами и микроэлементами:

A, C, E;
5 витаминов группы B;
кальций;
селен;
фосфор;
калий;
цинк;
железо.

Этот фрукт называют гипоаллергенным, он хорошо переносится даже в раннем детском возрасте.

Польза карамболы

Лечебными свойствами обладают все части дерева: листья, плоды и их семена, корни. Доказано, что систематическое употребление экзотического фрукта в пищу помогает побороть усталость и повысить устойчивость к стрессам. Чем уникальна карамбола?

Плоды рекомендуют есть при анемии железодефицитной, нехватке витаминов, ослабленном иммунитете. В нетрадиционной восточной медицине карамболу используют как первое средство при диарее. Она обладает также желчегонными свойствами и восстанавливает работу ЖКТ.
Высушенные и измельченные семечки помогут справиться с приступом астмы, а отвар из семян восстанавливает лактацию и увеличивает количество грудного молока.
Свежевыжатый сок избавит от головной боли, лихорадки, окажет мочегонное действие. Его используют для протирания кожи при экземе, ветряной оспе, лишае.

В карамболе в избыточном количестве содержатся рибофлавин и тиамин. Эти вещества стабилизируют работу щитовидной железы, положительно влияют на нервную систему. Благоприятное влияние на гормональный фон, а также на способность к зачатию оказывает входящая в состав фолиевая кислота. Ежедневно съедая по кусочку карамболы, можно естественным образом омолодить кожу, улучшить состояние волос и ногтей. В ее составе много легкоусваиваемых углеводов, улучшающих настроение и приводящих организм в тонус.

Что каждый должен знать о карамболе / Карамбола польза и вред

Опыт других людей

Карамбола, или звездчатый фрукт, вызывает у людей много интереса своим необычным внешним видом и освежающим вкусом. Многие отмечают, что карамбола напоминает звезду при разрезе, что делает его привлекательным для использования в декоративных целях. Однако, помимо своего внешнего вида, карамбола также обладает рядом полезных свойств. Он богат витамином С, антиоксидантами и клетчаткой, что способствует укреплению иммунитета и пищеварения. Тем не менее, стоит помнить, что употребление карамболы может быть опасным для людей с почечными проблемами из-за содержания оксалата. Поэтому, как и с любым продуктом, важно употреблять карамболу с умом и в разумных количествах.

Как едят карамболу

Плоды обладают не только множеством целебных качеств, но и имеют отменный вкус. Их часто используют в кулинарии. Едят фрукты обычно сырыми, применяя для приготовления витаминных напитков и десертов. Красивыми звездочками украшают бокалы и салаты.

Читайте также:

От чего помогает пустырник?

Из спелой карамболы сладкого сорта готовят экзотический соус для рыбы, мяса и морепродуктов. В рецептах блюд китайской кухни часто встречается фрукт в жареном виде. Кроме того, недозрелые плоды можно консервировать и солить.

Сок из экзотики: Карамбола или Звездный Фрукт! ⭐ Какой он на вкус? alex boyko

Противопоказания

Употреблять карамболу не рекомендуется при:

энтероколитах;
почечной недостаточности;
язвах;
гастритах.

Это объясняется высоким содержанием щавелевой кислоты, которая может привести к обострению хронического заболевания. Следует обратить внимание, что чрезмерное употребление карамболы может привести к нарушению водно-солевого баланса и накоплению лишних солей.

Введите в рацион умеренное количество экзотического фрукта и извлеките максимум пользы для организма. Кстати, карамболу можно выращивать и дома, создав подходящие условия.

Частые вопросы

Для чего полезна карамбола?

Но ценят этот диковинный фрукт не только за оригинальные формы и вкус. В состав входят такие необходимые для питания элементы, как железо, фосфор, калий, натрий, кальций, магний. Помимо этого, карамбола содержит необходимые организму витамин С, витамины группы В и органические кислоты.

Как правильно есть карамболу?

Карамболу обычно едят целиком, не очищая. Достаточно тщательно помыть фрукт под проточной водой. Во время мытья особое внимание уделите углублениям на плоде: в них часто скапливаются пыль и другие загрязнения.

Какой на вкус Карамболь?

Различают две разновидности плодов на вкус: кисло-сладкие и сладкие. Вкус одних плодов напоминает вкус сочного стручка гороха, сливы, яблок и винограда одновременно, других – крыжовника с запахом сливы. В тропиках большей популярностью пользуется карамбола с кислыми плодами.

Как по другому называют фрукт Карамболь?

Плоды карамболы известны под названиями «тропические звёзды», «старфруты», обычно жёлтого или жёлто-коричневого цвета. Плод глянцевый жёлто-зелёный ребристый, в поперечном разрезе образующий пятиконечную звезду. Плоды хрустящие, сочные и бывают кисло-сладкие или сладкие с массивными ребристыми наростами.