Имбирь – это травянистое растение, с мясистыми и сочными клубнями, которые употребляют в пищу, как пряность, с целью придачи специфического аромата и вкуса мясным, рыбным блюдам. Также его добавляют в тесто при выпекании пряников, печенья, булочек, применяют при изготовлении крепких напитков, для заваривания чаев.
Химический состав
Кроме гастрономического применения имбирь с давних времен широко используется в качестве лекарственного средства. Его целебные и вкусовые свойства определяются химическим составом.
Аромат, а также вкус имбиря определяют изомеры гингерола из группы кетонов, относящиеся к ароматическим углеводородам. Органолептические качества продукта представлены ароматами цедры лимона, перечной мяты, вкусом жгучего перца.
Мнение врачей:
Чай с имбирем часто рекомендуется врачами как полезное средство для укрепления иммунитета и борьбы с простудными заболеваниями. Имбирь содержит в себе множество биологически активных веществ, которые обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Поэтому употребление чая с имбирем может помочь организму справиться с воспалениями, улучшить пищеварение и снизить риск развития инфекций. Однако следует помнить, что excesium в употреблении имбиря может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка и усилить кровотечение у людей, страдающих язвенной болезнью. Поэтому перед включением чая с имбирем в рацион желательно проконсультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний.
Общие рекомендации при заваривании имбирного напитка
На основе рассматриваемой пряности можно приготовить как самостоятельный напиток, так и смешать ее с черным либо зеленым чаем, шиповником, жасмином, лекарственными травами. Готовый чай советуют дополнять лимоном, медом, корицей, куркумой, ванилью.
Для заваривания чая применяют свежий или высушенный, а после истолченный в порошок, корень растения семейства Имбирные. Количество имбиря для заваривания чая берут с учетом вкусовых индивидуальных предпочтений человека. Кто-то любит, чтобы вкус был поострее, а кто-то любит более мягкий вкус.
Очищенные клубни натираются на терке или режутся тонкими кружочками, заливаются кипятком, настаиваются в термосе около часа. Иной способ приготовления предполагает кипячение сырья четверть часа на медленном огне. Отвар фильтруется или аккуратно сливается, на его основе готовятся чаи, различные напитки.
Целебные свойства и применение
Антибактериальные, противовирусные свойства имбиря позволяют применять его при воспалительных либо простудных заболеваниях. При этом в чай с имбирем добавляют лимон, мед. Устраняет кашель имбирный чай с добавлением горячего молока, меда, сливочного масла. Имбирный напиток с мятой улучшает состояние женщин при токсикозе. Людям, с плохо развитым вестибулярным аппаратом, имбирный чай помогает легче переносить дальнюю дорогу.
Зеленый чай усиливает антиоксидантные свойства имбиря, его также рекомендуют дополнять лимоном. Он улучшает работу печени, желудка, кишечника, сердца, снижает холестерин, давление. Пища быстрее переваривается, выводятся накопившиеся токсины. Такой напиток просто необходим в процессе похудения, как сопутствующее средство. Правда, похудеть от приема имбирного чая при несоблюдении правильного питания и физических нагрузок не удастся.
Другие полезные качества рассматриваемого напитка:
Существует определенная статистика снижения сахара, улучшения состояния при злокачественных опухолях в случае употребления имбирного отвара.
Читайте также:
Опыт других людей
Чай с имбирем часто оценивают как напиток, обладающий множеством полезных свойств. Многие люди отмечают, что он помогает укрепить иммунитет, справиться с простудой и улучшить пищеварение. Кроме того, имбирь обладает противовоспалительными свойствами, что делает его отличным средством при болях в горле или мышцах. Некоторые отмечают, что чай с имбирем помогает им справиться с усталостью и повысить энергию. Однако, перед употреблением чая с имбирем стоит проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть какие-либо медицинские противопоказания.
Противопоказания к употреблению
Острые возбуждающие вкусовые качества имбиря определяют противопоказания при различных заболеваниях, вследствие их обострений.
Необходимо исключить употребление имбиря в пищу при нижеуказанных заболеваниях:
Современная медицина не отрицает целебных свойств имбиря, но окончательное изучение его свойств – дело будущего. Совместное применение проверенных временем народных рецептов и лекарственных препаратов поможет облегчить протекание заболеваний, ускорит выздоровление. Разнообразие рецептов приготовления чаев с добавлением имбиря или других специй доставит несравненное удовольствие гурманам или обычным любителям этого ароматного напитка.
Будьте здоровы!
Частые вопросы
Можно ли каждый день пить чай с имбирем?
Данный напиток можно пить ежедневно, не делая перерывов и не соблюдая циклы приема.
Чем полезен чай с корнем имбиря?
Отвар корневища снимает спазмы гладкой мускулатуры внутренних органов, снижает чувствительность болевых рецепторов. Тонизирующее. Имбирный чай заряжает энергией, позволяет легче переносить физические и умственные нагрузки. Противокашлевое.
Какие болезни лечит корень имбиря?
Главная польза корня в противовоспалительном, стимулирующем и противорвотном эффекте. Он помогает при тошноте, рвоте, токсикозе у беременных, тонизирует, поднимает жизненные силы, способствует улучшению состояния при простудах, заболеваниях опорно-двигательного аппарата, воспалениях, повышает работоспособность.
-
Читайте также:
Как правильно добавлять имбирь в чай?
Как правильно сделать чай: Вымыть корень имбиря, отрезать 2 см и натереть на терке или нарезать тонкими слайсами. Порция: 2 чайные ложки тертого продукта на чайник. Положить пряность в заварник, добавить чайную ложку зеленого или черного листового чая.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Добавляйте имбирь в чай по вкусу, начиная с небольшого количества, чтобы оценить его влияние на вкус и ощущения.
СОВЕТ №2
Имбирь в чае может помочь укрепить иммунитет и справиться с простудными симптомами, поэтому рекомендуется употреблять его в периоды возможного заболевания.
