Компот из сушенных фруктов знаком большинству людей еще с детства, его часто дают в дошкольных учреждениях, школах и в лечебных заведениях. Напиток можно приготовить в течение всего года, потому что для его приготовления потребуются только вода и сами сухофрукты. Дети пьют компот с удовольствием.
Так как сухофрукты богаты природными сахарами, можно дополнительно не подслащивать компот. В процессе термообработки теряет аскорбиновую кислоту, но эту проблему можно решить добавлением в него сока лимона.
Полезные свойства
Напиток содержит витамины и минеральные вещества, органические кислоты, клетчатку, поэтому он не просто хорошо борется с жаждой, но и укрепляет защитную функцию организма против инфекций, а также выводит токсины во время болезни, помогая быстрее с ней справиться. Компот подходит людям, которые следят за фигурой, но нужно помнить, что добавление сахара повышает содержание калорий в напитке.
Пищевые волокна в составе помогают ускорить метаболизм, наладить процесс пищеварения и избавить кишечник от вредных веществ. Врачи разрешают пить компот при диабете, поскольку он не калориен, содержит немного углеводов и не требует добавления сахара.
Польза напитка зависит от того, какие именно сушеные фрукты использовались при приготовлении:
• компот из высушенных яблок и груш содержит много клетчатки, очищает организм от шлаков, грушу лучше добавлять без кожуры, чтобы не вызвать закрепляющего эффекта;
• курага и сушеная слива помогают в борьбе с запорами, а также увеличивают работоспособность;
• сушеный виноград укрепляет стенки сосудов, улучшает работу сердца, избавляет от отечности;
• инжир в сушеном виде стимулирует работу щитовидки, поднимает настроение, положительно влияет на память и работу мозга;
• сушеная клубника хороша во время простуды, облегчает боль в горле и способствует быстрому выздоровлению;
Читайте также:
• персик в компоте снимает симптомы таких заболеваний, как ревматизм и подагра;
• сушеная вишня, добавленная в напиток, помогает бороться с анемией, увеличивает гемоглобин.
Компоты из любых сухофруктов налаживают процесс мочеиспускания, помогают при воспалительных процессах в органах малого таза (цистит).
Мнение врачей:
Компот из сухофруктов является полезным напитком, считают врачи. Сухофрукты богаты витаминами, минералами и пищевыми волокнами, которые оказывают благоприятное воздействие на организм. Пить компот из сухофруктов особенно рекомендуется в холодное время года, когда организм нуждается в дополнительном укреплении иммунитета. Благодаря природным сахарам, компот из сухофруктов является замечательной альтернативой газированным напиткам и сладким сокам, помогая контролировать уровень сахара в крови. Однако следует помнить, что из-за высокого содержания сахара в сухофруктах, употребление компота в больших количествах может быть вредным для людей с сахарным диабетом или лишним весом. В целом, компот из сухофруктов – это вкусный и полезный напиток, который можно употреблять с умеренностью для поддержания здорового образа жизни.
Опыт других людей
Компот из сухофруктов – это не только вкусное, но и полезное напиток, о чем утверждают многие люди. Он обладает множеством полезных свойств благодаря содержанию витаминов и минералов, которые сохраняются в процессе приготовления. Многие отмечают, что компот из сухофруктов помогает укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и настроение. Кроме того, он является отличной альтернативой газированным напиткам и сладким сокам, так как содержит меньше сахара. Многие люди выбирают компот из сухофруктов как здоровую и вкусную опцию для освежения в жаркий день или в качестве альтернативы чаю и кофе.
Как приготовить
Чаще всего для приготовления компота берут груши, яблоки, изюм, чернослив и курагу. Формируйте свою смесь из сухофруктов исходя из личных вкусовых предпочтений. На литр компота оптимально взять 100 г сухофруктов.
Есть 2 способа варки напитка:
• после закипания сразу снять с огня и настаивать под крышкой 10 часов, укрыв кастрюлю полотенцем;
• варить полчаса после того, как компот закипел, в этом случае можно не настаивать.
Первый вариант хорош, если вы хотите по максимуму сохранить полезные свойства сухофруктов. Второй рекомендуют для питания детей. Сахар добавляйте по вкусу, можно и вовсе заменить его на мед. Перед использованием сушенные фрукты надо перебрать, избавить от мусора, если он есть, и как следует помыть. После того, как компот будет готов, дайте ему постоять хотя бы минут 30, его можно процедить, а можете этого не делать.
-
Читайте также:
Компот из сухофруктов очень полезно включать в свой рацион и детское меню, он наполняет организм витаминами, укрепляет иммунитет, помогает быстрее избавиться от токсинов при отравлениях и вирусах, налаживает работу мочевыделительной системы.
Важно выбирать качественные сушенные фрукты. Не должно быть плесени, кислого запаха, ненатурального цвета. Покупайте чистые сухофрукты и желательно без упаковки, чтобы беспрепятственно оценить их качество.
Частые вопросы
Кому нельзя пить компот из сухофруктов?
Из-за высокой концентрации активных веществ противопоказано употребление компота из сухофруктов при язве, панкреатите, расстройстве кишечника. Не стоит забывать, что плодовые узвары обладают слабительным и потогонным действием.
Когда нельзя пить компот?
Людям с дисфункцией печени, гастритом, язвами или колитом нельзя пить компот из ежевики, вишни, крыжовника, клюквы и красной смородины. Кроме того, обращает внимание специалист, из-за обилия сахара компот может быть весьма калориен, поэтому с ним стоит быть аккуратней людям с лишним весом.
Какой компот полезнее из сухофруктов или из свежих фруктов?
Сухофрукты обладают ценными витаминами и клетчаткой, а компот из них полезнее компота из свежих фруктов. При кипячении процентное содержание витаминов снижается. Чтобы не терять пользу для организма особенно в виде витамина С можно приготовить компот иначе.
Что полезного остается в компоте?
Клетчатка Фрукты и ягоды, используемые для приготовления компота, содержат диетические волокна, которые полезны для здоровья пищеварительной системы. Потребление клетчатки способствует нормализации работы кишечника, предотвращению запоров и поддержанию здоровой микрофлоры.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Приготовление компота из сухофруктов не только вкусное, но и полезное занятие. Однако, чтобы сохранить максимум питательных веществ, старайтесь не перегонять компот, чтобы фрукты не потеряли свои полезные свойства.
СОВЕТ №2
Для приготовления компота из сухофруктов используйте натуральные ингредиенты без добавления консервантов и красителей. Это поможет сохранить полезные свойства напитка и избежать вредных веществ.
СОВЕТ №3
Не забывайте, что компот из сухофруктов содержит натуральные сахара, поэтому употребляйте его с умеренностью, особенно если следите за уровнем потребления сахара в рационе.
-
Читайте также:
