Урбеч из семян тыквы — кладезь витаминов и полезных элементов

Это блюдо дагестанской кухни в виде орехов или семян, которые перетирают до состояния маслянистой пасты и дополняют самыми разными ингредиентами. Урбеч из семян тыквы часто используется горцами как энергетический натуральный продукт, десерт или дополнение к мясу. Паста из тыквенных семечек – это недорогое лакомство (тыква растет повсеместно), приготовление которого не требует особенного труда.

Состав

Для того чтобы сохранить микроэлементный и аминокислотный состав тыквенных семечек, важно не подвергать их термическому воздействию – так паста будет максимально полезной. Семена тыквы богаты:

• витаминами В1, В5, В9, РР, Е;
• калием;
• кремнием;
• железом;
• марганцем;
• холином;
• магнием;
• фосфором;
• цинком.

Мнение врачей:

Урбеч из семян тыквы – это настоящий природный кладезь витаминов и полезных элементов, считают врачи. Богатый источник ценных питательных веществ, урбеч способствует укреплению иммунитета, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и нормализации обмена веществ. Витамины группы В, цинк, железо, магний и другие элементы, содержащиеся в урбече, благотворно влияют на состояние кожи, волос и ногтей. Регулярное употребление этого продукта помогает поддерживать здоровье и энергию на протяжении всего дня.

Вот что будет, если есть семена тыквы каждый день (Вот это да)

Опыт других людей

Урбеч из семян тыквы – настоящий кладезь витаминов и полезных элементов, о чем говорят многие люди. Богатый натуральными жирами, белком, витаминами Е, С, группы В, а также цинком, железом и магнием, этот продукт стал популярным среди тех, кто следит за здоровым питанием. Люди отмечают, что регулярное употребление урбеча улучшает состояние кожи, волос, ногтей, повышает иммунитет и общее самочувствие. Кроме того, его удобно добавлять в различные блюда: йогурты, каши, смузи. Урбеч из семян тыквы – простой способ обогатить рацион необходимыми питательными веществами.

Урбеча из семян тыквы — польза и вред

Благодаря богатому витаминному составу организм заряжается энергией, улучшается клеточный обмен, ускоряется аминокислотный синтез. Урбеч способствует продукции гормонов гемоглобина, положительно сказывается на всасывании питательных веществ в кишечнике, ускоряет работу надпочечников.

Холин, который является составным элементом лецитина, принимает активное участие в фосфолипидном обмене, происходящем в печени. Урбеч оказывает выраженное гепатопротекторное действие.

За счет фосфора и цинка укрепляются стенки сосудов. Эти элементы имеют важное значение для работы головного мозга, предупреждают развитие простатита и аденомы у мужчин, которые ведут малоактивный образ жизни. Цинк играет неоценимую роль в выработке таких половых гормонов, как тестостерон и эстроген.

Урбеч из семян тыквы укрепляет иммунитет, поэтому очень важно употреблять его в сезон простуд, когда активизируются патогенные бактерии и вирусы.

Благодаря жирным кислотам омега-3 и омега-6 происходит увлажнение и омоложение кожных покровов, нормализация гормонального статуса. Эти вещества помогают избавиться от угрей и сделать волосы крепче и здоровее.

Богатый аминокислотный состав урбеча сказывается на ускорении работы мозга.

За счет белков укрепляются кости.

Широко известно и антипаразитарное действие тыквенного урбеча. Острицы, цепень и ленточные черви обязательно покинут организм, который регулярно получает суточную норму этого лакомства.

Урбеч из семян тыквы ускоряет отделение желчи и оказывает мочегонное действие. Это хорошая профилактика мочекаменной и желчнокаменной болезни.

Продукт благотворно сказывается на метаболизме, способствует заживлению тканей при язвах пищеварительного тракта, эффективно борется с воспалительными процессами. Урбеч улучшает работу ЖКТ.

Хотя полезные свойства тыквенного урбеча неоспоримы, его неумеренное употребление может принести вред диабетикам за счет содержания сахара. Если у вас есть проблемы со стулом или дисбактериоз, от употребления лакомства лучше воздержаться.

Урбеч из семян тыквы можно купить или сделать в домашних условиях. Приготовить пасту может любой: для этого достаточно иметь ручную или электрическую мельницу с каменными жерновами. Ни блендер, ни кофемолка не могут заменить мельницу, так как на выходе они дают не пасту, а муку.

Урбеч из семян тыквы

Частые вопросы

Как правильно есть урбеч из семян тыквы?

Мягкая паста с характерным маслянистым привкусом тыквенных семечек подойдет для сытного завтрака или быстрого перекуса. Урбеч можно есть с хлебцами или крекерами, блинами или сырниками, использовать для приготовления сэндвичей, добавлять в каши, йогурты, творог и мороженое, делать на его основе полезные десерты.

Всего 2 ложки семян Тыквы в день, могут помочь навсегда Избавится от…

Какой урбеч самый полезный?

Урбеч представляет собой питательную пасту, содержащую в составе полезные вещества, микроэлементы, витамины. Специалисты рекомендуют употреблять женщинам пасту из белого льна, кунжута, орехов. Для женщин является полезным урбеч из подсолнечника, содержащий витамин Е.

Как правильно принимать урбеч?

Можно есть ложкой,намазывать на хлеб, хлебцы,добавлять в кашу,добавлять в свежие салаты, желательно зеленые,добавлять в выпечку,смешивать с медомА лучше всего есть урбеч фруктами, прямо макая в банку или вернее черпая из банки. … Экспериментируйте!

Какие витамины в Урбече?

Урбеч — ценный источник питательных веществ. В нем есть витамины А, В, С, E, F, K, H, PP, а также минеральные элементы (железо, йод, магний, кальций, калий, натрий, фосфор, фтор и др.).

Полезные советы

СОВЕТ №1

Приготовление урбеча из семян тыквы лучше всего начинать с того, чтобы семена были обжарены на сковороде без масла до появления приятного аромата. Это придаст более насыщенный вкус вашему урбечу.

СОВЕТ №2

Для улучшения текстуры урбеча можно добавить немного меда или масла (например, кунжутного) в процессе измельчения семян. Это сделает урбеч более кремообразным и нежным на вкус.