Лимонная трава (цитронелла, лемонграсс) известна большинству из нас по блюдам и напиткам азиатской кухни. Родом она из юго-восточной Азии, где растет в естественных условиях. Стебли травы собраны в густые двухметровые копны. Листья острые по краям, жесткие, после разлома испускают цитрусовый аромат.
Цитронелла – декоративная трава, часто встречающаяся в садах, оформленных в восточном стиле. Однако растение выращивают в первую очередь из-за его функциональных качеств. Ароматы, содержащиеся в листьях и стеблях, делают лимонную траву ценным кулинарным, косметическим и лечебным ресурсом.
Лечебные свойства
- В индийской народной медицине настойки из цитронеллы — это проверенный способ от диареи и других пищеварительных расстройств.
- Лимонная трава обладает мочегонным и очищающим эффектом, подавляет развитие грибков, обладает бактерицидными, бактериостатическими и даже обезболивающими действиями.
- Используется прежде всего для облегчения головной боли и боли в мышцах.
- Массаж с применением цитронеллового масла — это настоящее облегчение для поврежденных мышц и суставов.
- Масло также используется для отпугивания насекомых, особенно комаров, клещей и блох.
Мнение врачей:
Лимонная трава, также известная как цитронелла или лемонграсс, широко используется в кулинарии и медицине благодаря своему освежающему цитрусовому аромату. Однако многие не знают, что эта растительность обладает также целым рядом полезных свойств. Врачи отмечают, что лимонная трава обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами, способствует улучшению пищеварения и снижению уровня стресса. Благодаря содержанию антиоксидантов, она помогает укрепить иммунную систему и защитить организм от свободных радикалов. Кроме того, лимонная трава может быть эффективным средством от комаров благодаря ее натуральным отпугивающим свойствам. Врачи рекомендуют добавлять лимонную траву в рацион как способ улучшить общее состояние здоровья и насладиться ее приятным вкусом и ароматом.
Лемонграссовое масло
Польза для здоровья лимонной травы исходит из ароматов, содержащихся в ней. Цитронелловое масло, называемый также лемонграссовым, получается путем дистилляции травы паром. Масло прославилось в свое время как убийца комаров и других летних насекомых, охотно усложняющих нам жизнь во время отпуска. Однако пользы от него гораздо больше.
Используется масло только наружно: успокаивает и расслабляет, очищает кожу, разогревает тело и действует бактерицидно.
Так же как и масло чайного дерева, является эффективным в борьбе с акне, только пахнет гораздо приятнее. Стоит отметить, что его свойства сильнее, чем у других цитрусовых масел, из-за высокой концентрации основного компонента – цитраля. Цитраль отличается фунгицидной и бактерицидной активностью, а по данным недавних исследований также имеет противораковые свойства.
Лимонная трава в косметологии
Индустрия красоты использует лемонграсс в основном для ароматизации лосьонов, средств для купания, соли и мыла. Лемонграссовое масло является фаворитом в парфюмерной промышленности.
https://youtube.com/watch?v=aV3B_-IWc6A
Опыт других людей
Лимонная трава, или цитронелла, не только придает блюдам освежающий цитрусовый вкус, но и обладает множеством полезных свойств. Многие не знают, что эта растение также используется в косметологии и медицине. Ее эфирное масло применяется для улучшения состояния кожи, борьбы с усталостью и стрессом. Кроме того, цитронелла является отличным отпугивателем насекомых благодаря своему яркому цитрусовому запаху. Таким образом, лимонная трава не только радует нас своим вкусом, но и способствует укреплению здоровья и комфортной жизни.
Лимонная трава на кухне
Кулинарные и лечебные преимущества травы доступны в нескольких формах. На кухне право на существование имеют, прежде всего, свежие стебли и клубни.
Нарезанные стебли цитронеллы немного напоминают наш родной зеленый лук или порей. Она имеет свежий, сильно лимонный с примесью имбиря вкус, подходящий как для освежающих летних напитков, так и для свежезаваренного чая.
Читайте также:
Для приготовления блюд стебли и клубни раздавливают, а перед подачей на стол достают из блюда и выбрасывают. Стебель можно смешать с другими компонентами, чтобы получить густой, с насыщенный вкусом суп. Нарезанные полосками стебли можно обжарить и украсить ими блюдо. Лимонную траву в таком виде есть нельзя — слишком твердая и волокнистая.
Лимонная трава подходит для супов, карри, курицы и морепродуктов (особенно креветок!).
Меры предосторожности
Лемонграссовое масло может оказывать раздражающее действие на кожу. В целях ароматерапии эфирное масло нужно использовать экономно и разумно, безопаснее с применением ароматерапевтических каминов.
Для принятия ванн и массажа добавлять нужно только несколько капель, наносить на кожу — только в виде смеси с базовым маслом, не превышая рекомендуемой дозы.
Лимонная трава в собственном дворе – это возможно!
Лемонграсс, как и подобает тропическим растениям, растет и расцветает только при плюсовой температуре. Выращивать цитронеллу в умеренном климате имеет смысл только при условии, что зимовать она будет в теплом помещении. В этом плане проще выращивать ее в горшке – весной и летом растение можно переносить в сад или на террасу.
Частые вопросы
Что такое лимонная трава и как она выглядит?
Лимонная трава — это многолетнее травянистое растение из семейства Злаковых. Имеет длинные, тонкие листья, которые могут достигать в высоту более 1 метра. Листья источают сильный лимонный аромат, отсюда и название растения.
Как лимонная трава используется в кулинарии?
Листья лимонной травы широко используются в кулинарии Юго-Восточной Азии. Их добавляют в супы, карри и другие блюда для придания лимонного аромата и свежести. Лимонная трава также является популярным ингредиентом чайных смесей и освежающих напитков.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Лимонная трава отлично подходит для приготовления освежающего чая. Просто нарежьте несколько листьев и заварите их кипятком. Этот напиток поможет вам расслабиться и улучшить пищеварение.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Для отпугивания насекомых можно использовать эфирное масло лемонграсса. Просто добавьте несколько капель этого масла в диффузор или разведите его в воде и распылите в комнате.
СОВЕТ №3
Лимонная трава содержит витамины и минералы, которые полезны для здоровья. Регулярное употребление ее в пищу поможет укрепить иммунитет и улучшить общее самочувствие.
